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百度小说 www.bdxs.cc,京城小摊儿美食日常无错无删减全文免费阅读!

了。不过面糊与油条都得现做,若是客人能等,那我这便回去做好,送至府上。”

    老邓知道自家阿郎那个倔性子,今日若是吃不到,还指不定给大家出什么难题,赶紧道谢:“能等能等。”

    然后便是江满梨拉车回家做这客订私房单。

    路上想着老爷子风寒时期光吃煎饼果子实在不太适宜,绕了几步,买得几个刚上市的、青里带橙黄的香梨一同拿回去,做个润肺的小吊梨汤。

    炸油条简单,没有小苏打和泡打粉,用的就依然是做包子留下的面起子,唯二的铆窍在于揉面不能过度,和炸制时油温一定要够高,才能炸得膨胀酥脆,且清爽不吃油。

    做煎饼的时候也将梨汤吊上。

    带皮的梨子用盐搓洗干净切成小块,银耳掰碎,加陈皮、话梅、些许盐,隔水炖煮至银耳出胶,再下冰糖、枸杞、红枣,小火煮成晶莹剔透的淡鹅黄色,尝一勺甜度正好,盛进小琉璃碗中。

    拿食盒提着六个煎饼与六碗小吊梨汤送到平成侯府、跟着小厮从后门往厨房送去的路上,正好遇见林柳下了值,穿过院子朝阿爷住处去探望。

    两人迎面而遇,江满梨有些意外地眨眨眼,转而笑起来,问候了声“郎君可好”。

    林柳一进门便听说阿爷又病了,本是有些忧心忡忡的,走得又快又急,眉头也微微拧着。

    见了江满梨,又见她手中拿了食盒,微不可查地愣怔了一瞬,回了问候,道:“小娘子是来给阿爷送吃食?”

    江满梨听他唤阿爷,自然也明白了,点点头,把食盒递过去:“煎饼果子与小吊梨汤,郎君不妨亲自送去。”

    暗红色的食盒,显得江满梨手指白腻如净玉,林柳连忙收了目光,颔首接过来:“多谢小娘子了。”

    说罢吩咐小厮带她去结账,自己则拿了食盒,继续步履匆匆去看阿爷。

    煎饼好味,林舫波贪嘴,林柳却想着里面的辣酱而不敢由他多吃,取一碗小吊梨汤递过去。

    林舫波素来不喜养生,是个独爱垃圾食品的老爷子,可拗不过孙儿,勉强拿调羹尝了一口,愣住道:“这也是那小摊的小娘子做的?”

    冰糖清润,梨肉柔滑,银耳似有若无,恰增一丝粘稠的风味。红枣、枸杞、陈皮与话梅则中和了多余的甜味,留下萦绕了微微酸、涩、催人生津的回甘后劲。

    林柳点头。

    “嗬。”林舫波叹一声,索性扔了调羹,直接端碗来喝,道,“府上的庖厨都开了罢,把她给我请来。”

    第11章清明节的礼盒

    寒食的休沐刚过,明日清明,又要休沐七日,□□日的公事都挤到今日来做,便格外繁忙。

    林柳并另宋寺正与王、贺两位寺丞在孟寺卿廨房里商谈新政下放之事。

    孟寺卿有些忧心:“增商益税之法已由中书门下和三司共同审议通过,公文下放至各衙署,提了三条要点,分别是增建市铺、解除宵禁、缓增商税。”

    “这本于我大理寺无关紧要,但退朝后,官家却将我叫去。你们猜猜看,为何?”

    王、贺相看一眼,摇摇头,宋寺正抿了抿唇:“增建市铺,免不了劳民动财,可是为了怕有不满,让大理寺协理军巡院负责京城治安之务?”

    “嗯,确实有这方面的考量。”孟寺卿点了头,又问林柳,“子韧以为呢?”

    听得唤他,林柳从公文上抬起目光,道:“学生以为,恐怕还是与京官贪墨一事留下的烂摊子有关。”

    林柳今日只着了公袍,没有戴幞头,素白玉的簪子束了发,显出二十来岁年轻人的疏朗清霁模样。

    孟寺卿眯了眯眼,示意他说下去。

    林柳便继续道:“京官一案停滞未结,赃款迟迟无法追回,其中牵涉之人,还未露全貌。此时为增加税收而扩建市铺,若是办得好了,是为国库增益,但若是办得不好,恐怕便是给那幕后贪墨之人以新的盘剥之机。”

    王、贺、宋三人闻言均看他,面上委实惊诧。官家下放的新政,谁敢如此直言不是?这简直无异于指摘官家与那贪墨案的主使沆瀣一气。

    却是孟寺卿忽而哈哈笑了两声,道:“还是子韧年轻敢言。诸位呐,这恰是官家的顾虑。”

    正要继续说下去,门外响动,贺骥请了允许过去打帘,帘子一开,是孟寺卿的仆从张尤来了。

    张尤原不知几人在商讨要事,只当孟寺卿一人在批书文才贸然敲门,这会一看这阵仗,愣住了,手里托着的一小雕花木盒递也不是,收也不是。

    “手里拿的是吃食?”孟寺卿鼻子灵,已经闻见一丝甜气。

    “是吃食,”张尤得了台阶,赶忙递上去,放在桌案上,“小的不知诸位大人有要事,莽撞打搅,还请诸位大人莫怪。”

    薄木雕草纹的原色小盒,透了那镂空,可见斑斑青绿色,清淡的江米气息由中四溢而出,孟寺卿不由得动了动鼻尖。

    “何人送来的?”

    “回大人,是象福小市卖朝食的小娘子,说是明日清明,给各衙门送几个青团礼盒,咱们得了三盒,食堂里已经吃上了,这一盒是小娘子交代了,专程留给大人的。”

    “既是如此,便留下吧,你也去食堂吃几个,莫在此耽误了,被他们尽数瓜分了去。”

    孟寺卿脸上有些笑意,抬了抬手示意张尤下去,见他转身时又叫住:“可有替我谢过那位小娘子?”

    张尤点头:“大人放心,谢过了。”

    待张尤离开,先前的话头也被打乱得差不多了,孟寺卿索性开了食盒邀几人同吃。

    盒甫一开,鲜绿欲滴的江米团子表皮油亮光滑,拳头大小,圆圆可爱。嫩艾草独有的清香气逸散出来,混杂着一缕幽甜在其中,闻一闻,便令人想到清明初雨、郊游踏青之雅趣雅景。

    孟寺卿鼻音嗯了一声,道:“青团以碧翠为佳,这颜色,上上品。”

    又道:“盒子也选得好,木色配这碧绿朴实古拙,让人思及先人先祖,便多了些苦涩寡欲的情怀。”

    每个青团下头都讲究地垫了一小方油纸,吃时托纸而起,方便拿,也不会沾了手。

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