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!多美,它们集天地之精华,揽万物之胜景,偶尔,禁不住微风一吹,从叶尖滴落到你的脸上,痒酥酥,凉悠悠,浸透肺腑,渗入肌骨。
一会儿,云开雾散,阳光利剑一般穿过云层,挤过竹梢,钻进竹林里,使铺满竹叶的地面变得斑斑驳驳,印上各种美丽的图案。
吴县文物局的相关部门以及专家来了。
郝馨予指示苦竹乡派出所要全力维护文物的发掘工作。
并留下县公安局的几个干警在此留守,然后才与秦伟东一起离开了盘龙谷。
忙了一夜,也确实该休息休息了。再说,县长姚倩倩还在乡招待所。如此大事,也需向县长详细汇报 ,请县长指示。
县长姚倩倩早就起了床,与青山镇长胡小蝶站在乡镇府大院,望着远山的景色。
看着秦伟东、郝馨予一行兴冲冲地进了大院,她们笑了。
昨晚,秦伟东他们成功了!
“县长,这早就起床了!”秦伟东道。
“你和同志们连夜破案,辛辛苦苦,我和胡镇长哪里睡得着,早就醒了!”姚倩倩道。
“多谢县长!”秦伟东、郝馨予道。
“早餐已经好了,吃饱休息会我们再聊。”姚倩倩说道。
“好吧。”秦伟东、郝馨予笑道。
忙了一夜,的确是饿了。
早餐令秦伟东等胃口大开。
温火稀饭与羊肉泡馍。 羊肉泡馍,古称"羊羹",宋代著名诗人苏轼有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多,其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。
泡馍是土生土长的西安吃食,相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不中国又多了一个世界最早。
泡馍味道厚重,即现北人豪爽本质,常见几彪形大汉,人人端一碗,碗若小盆,热气腾腾,个个埋头不语,一盏茶功夫,馍尽汤干,外地人初到西安,都惊奇不已,私下却告诉我感觉泡馍简单,不如南菜精致,味道丰富。其实泡馍是外放豪爽简单,内在却精致复杂。除在陕西外,还有在新疆,西藏和内蒙古等寒冷地区也是能看到的。
不曾想到,在江南省苦竹乡也能吃到羊肉泡馍。
“书记,羊肉泡馍是县长亲自交待厨房做的,并手把手教厨师制作。”办公室主任林雪丹道。
“多谢县长!”秦伟东认真地说道。
“应该的,应该的。”姚倩倩笑道。
大家立马开吃。
刚吃完,苦竹乡派出所毛大勇就打来电话。
说古德高要见秦伟东。
姚倩倩、秦伟东、郝馨予闻言吃惊不已。
!多美,它们集天地之精华,揽万物之胜景,偶尔,禁不住微风一吹,从叶尖滴落到你的脸上,痒酥酥,凉悠悠,浸透肺腑,渗入肌骨。
一会儿,云开雾散,阳光利剑一般穿过云层,挤过竹梢,钻进竹林里,使铺满竹叶的地面变得斑斑驳驳,印上各种美丽的图案。
吴县文物局的相关部门以及专家来了。
郝馨予指示苦竹乡派出所要全力维护文物的发掘工作。
并留下县公安局的几个干警在此留守,然后才与秦伟东一起离开了盘龙谷。
忙了一夜,也确实该休息休息了。再说,县长姚倩倩还在乡招待所。如此大事,也需向县长详细汇报 ,请县长指示。
县长姚倩倩早就起了床,与青山镇长胡小蝶站在乡镇府大院,望着远山的景色。
看着秦伟东、郝馨予一行兴冲冲地进了大院,她们笑了。
昨晚,秦伟东他们成功了!
“县长,这早就起床了!”秦伟东道。
“你和同志们连夜破案,辛辛苦苦,我和胡镇长哪里睡得着,早就醒了!”姚倩倩道。
“多谢县长!”秦伟东、郝馨予道。
“早餐已经好了,吃饱休息会我们再聊。”姚倩倩说道。
“好吧。”秦伟东、郝馨予笑道。
忙了一夜,的确是饿了。
早餐令秦伟东等胃口大开。
温火稀饭与羊肉泡馍。 羊肉泡馍,古称"羊羹",宋代著名诗人苏轼有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多,其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。
泡馍是土生土长的西安吃食,相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不中国又多了一个世界最早。
泡馍味道厚重,即现北人豪爽本质,常见几彪形大汉,人人端一碗,碗若小盆,热气腾腾,个个埋头不语,一盏茶功夫,馍尽汤干,外地人初到西安,都惊奇不已,私下却告诉我感觉泡馍简单,不如南菜精致,味道丰富。其实泡馍是外放豪爽简单,内在却精致复杂。除在陕西外,还有在新疆,西藏和内蒙古等寒冷地区也是能看到的。
不曾想到,在江南省苦竹乡也能吃到羊肉泡馍。
“书记,羊肉泡馍是县长亲自交待厨房做的,并手把手教厨师制作。”办公室主任林雪丹道。
“多谢县长!”秦伟东认真地说道。
“应该的,应该的。”姚倩倩笑道。
大家立马开吃。
刚吃完,苦竹乡派出所毛大勇就打来电话。
说古德高要见秦伟东。
姚倩倩、秦伟东、郝馨予闻言吃惊不已。