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这第一步就比较难搞,就是将豌豆去皮,小小的一粒豌豆想要去皮很简单,可是制作这道糕点需要的豌豆那可是很多很多,光是这一步老李和林晋还有后厨的佣人们就搞了整整一个上午,然后还要经历浸泡、洗净、煮烂、在锅里的水即将要被煮干的时候开始往锅里放白糖,然后快速的将白糖搅拌均匀,之后便找个磨具将其盛出。
林晋找了个带盖子的琉璃盆子,将弄好的料全都倒了进去,然后将其放在了装着冰块的盆里。
这冰块还是林晋在系统里买的,这个时节的大康就连京都也难以找到一块冰。
为了口吃的,林晋只能花银子在系统里买了一块。
第116章棋逢对手or棋高一着?
一群人忙活了好久,这糕点终于给吃上了。
因为想着秦子瑜不喜欢吃甜食,所以林晋没有给他留多少,在厨房里找了个小而精致的碟子装了让老李找人给送了过去。
东西刚送进书房,秦子瑜便看出来这是林晋的手笔。
他们府中的厨子是知道他不喜欢吃甜食,所以很少会做甜味的糕点,而林晋是府中为数不多喜欢吃糕点的人,厨房的老李时常会做些,说是为了保持自己的水准,通常这种情况下都是林晋和石头去吃,然后给出自己的意见。
面前的碟子里仅仅放了三块糕点,是浅黄色的,秦子瑜一时有些猜不出这究竟是用什么做出来的,他伸手拿起一块放入口中,细腻凉甜,入口即化,甜度也是刚好,少吃一些倒也不会觉得腻,三块全都被吃掉了。
佣人进来收碟子的时候还是挺意外的。
老李却因此受到了打击。
看,他们将军也不是不是甜味的糕点,定是因为自己做的没有按照三公子法子做出来的好吃,所以将军才找了别的借口说不吃的。
至此,老李就开始埋头苦心钻研起这甜味的糕点来,为此林晋和石头遭了不少的罪。
那甜兮兮的糕点吃起来简直势要他们的牙给甜倒喽。
裕佳酒楼很少会买糕点,所以,林晋第一次做的并不是很多,而且是以赠送的方式送给了那些常来酒楼里吃饭的客人。
他告诉谢掌柜的,“这些也不是白吃的,让他们吃过之后给个评价,如果觉得不错的人占大多数,那这道糕点就上菜单,且并是不每日都会供应,一周买两次,时间你去与后厨的人商量,然后定下来告诉我一声就成。”
谢掌柜点头:“好嘞,不过有时间事儿我需要和东家您说一声,就是咱这裕佳酒楼现在在京都里可算得上是这一号了。”说着,掌柜的竖起了大拇指,“这后厨里的人手有点不够用的,您看是不是要招个人进来打下手?”
这第一步就比较难搞,就是将豌豆去皮,小小的一粒豌豆想要去皮很简单,可是制作这道糕点需要的豌豆那可是很多很多,光是这一步老李和林晋还有后厨的佣人们就搞了整整一个上午,然后还要经历浸泡、洗净、煮烂、在锅里的水即将要被煮干的时候开始往锅里放白糖,然后快速的将白糖搅拌均匀,之后便找个磨具将其盛出。
林晋找了个带盖子的琉璃盆子,将弄好的料全都倒了进去,然后将其放在了装着冰块的盆里。
这冰块还是林晋在系统里买的,这个时节的大康就连京都也难以找到一块冰。
为了口吃的,林晋只能花银子在系统里买了一块。
第116章棋逢对手or棋高一着?
一群人忙活了好久,这糕点终于给吃上了。
因为想着秦子瑜不喜欢吃甜食,所以林晋没有给他留多少,在厨房里找了个小而精致的碟子装了让老李找人给送了过去。
东西刚送进书房,秦子瑜便看出来这是林晋的手笔。
他们府中的厨子是知道他不喜欢吃甜食,所以很少会做甜味的糕点,而林晋是府中为数不多喜欢吃糕点的人,厨房的老李时常会做些,说是为了保持自己的水准,通常这种情况下都是林晋和石头去吃,然后给出自己的意见。
面前的碟子里仅仅放了三块糕点,是浅黄色的,秦子瑜一时有些猜不出这究竟是用什么做出来的,他伸手拿起一块放入口中,细腻凉甜,入口即化,甜度也是刚好,少吃一些倒也不会觉得腻,三块全都被吃掉了。
佣人进来收碟子的时候还是挺意外的。
老李却因此受到了打击。
看,他们将军也不是不是甜味的糕点,定是因为自己做的没有按照三公子法子做出来的好吃,所以将军才找了别的借口说不吃的。
至此,老李就开始埋头苦心钻研起这甜味的糕点来,为此林晋和石头遭了不少的罪。
那甜兮兮的糕点吃起来简直势要他们的牙给甜倒喽。
裕佳酒楼很少会买糕点,所以,林晋第一次做的并不是很多,而且是以赠送的方式送给了那些常来酒楼里吃饭的客人。
他告诉谢掌柜的,“这些也不是白吃的,让他们吃过之后给个评价,如果觉得不错的人占大多数,那这道糕点就上菜单,且并是不每日都会供应,一周买两次,时间你去与后厨的人商量,然后定下来告诉我一声就成。”
谢掌柜点头:“好嘞,不过有时间事儿我需要和东家您说一声,就是咱这裕佳酒楼现在在京都里可算得上是这一号了。”说着,掌柜的竖起了大拇指,“这后厨里的人手有点不够用的,您看是不是要招个人进来打下手?”