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百度小说 www.bdxs.cc,继任者无错无删减全文免费阅读!

无动于衷的表情。

    “我听说贵国人喜欢喝啤酒,能不能跟我们说说啤酒啊?”我说。我想试探一下,克思曼先生感兴趣的话题。

    “我们德国啤酒指德国生产的白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。”克思曼先生说。

    “近五百年来,我们德国啤酒成为纯正啤酒的代名词。我们德国是世界最著名的啤酒生产国,要说产量最大,那就是你们中国。我们德国境内共有一千四百多家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种。”克思曼先生说。

    “如果每天喝一种啤酒,整整要喝13.5年。根据官方统计,我们每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比我们德国人更热爱啤酒的民族了。”克思曼先生说。

    或许是搔到了痒处,初次给我少言寡语印象的克思曼先生,终于打开了话匣子。

    “公元1516年,巴伐利亚公爵威廉四世为了保证啤酒的精纯,颁布了《纯正啤酒法》,明确规定只能使用‘麦芽、水、啤酒花及酵母’这四种原料生产啤酒,其他成分,如大米、玉米、淀粉、化学助酿剂和澄清剂、防腐剂等低廉或有害健康的成分等,一律禁止使用。这是人类历史上最古老的食品法律文献之一。”克思曼先生说。

    “对于我们德国今天的啤酒酿造厂来说,坚持啤酒法的纯度标准是无可争议的事情,我们特别坚持不使用任何添加剂。这不仅仅是法律的问题,更多的是基于我们高尚的伦理价值观,虽然经历了几百年的世事变迁,依然丝毫没有动摇。”克思曼先生说。

    “我们德国啤酒皆严格按照《纯正啤酒法》的要求精心酿制,属于真正的酿造啤酒,不含其它对啤酒稀释的成分。因此,我们德国啤酒普遍口感浓郁醇厚。正是由于我们一代又一代酿酒师和酒厂的拥有者们,以对原料的苛刻甄选、对法律的严格遵守、对传统的坚持恪守,才保证了德国啤酒的巅峰品质。”克思曼先生说。

    “巅峰品质的基础是什么啊?”我问。

    “简单地说,就是纯粹和健康。”克思曼先生说。

    “能不能说一下,贵国的啤酒品牌啊?”我说。

    “好啊,我简单跟您说一下吧。贝克啤酒,位于我们德国北部足球名城不莱梅。贝克啤酒是世界上最畅销的德国啤酒,在全世界90多个国家销售。贝克啤酒的最畅销海外市场包括英国,美国,意大利,澳大利亚,乌克兰,罗马尼亚和俄罗斯。当然,也包括你们中国。”克思曼先生说。

    “科隆巴赫,科隆巴赫是我们德国最大的酿酒厂之一,销售量在德国名列第二位。科隆巴赫酿酒厂成立于1803年,酿酒厂位于德国一座名叫西格兰的小城。科隆巴赫以皮尔森啤酒闻名德国,是德国境内销售量最大的皮尔森啤酒。”克思曼先生说。

    “碧特博格,碧特博格是德国著名酿酒集团,首个酿酒厂成立于1817年,总部位于德国莱茵兰-普法尔茨的比特堡。

    碧特博格最著名的产品也是皮尔森啤酒,酒精含量为4.8%,年销售量高达1.2亿升。碧特博格不仅有皮尔森啤酒,还创新推出了众多混合型啤酒,例如啤酒可乐、柠檬啤酒和石榴啤酒等等。”克思曼先生说。

    “沃斯乐,沃斯乐啤酒是最大的私有酿酒厂,旗下包括多种啤酒品牌,主要有:沃斯乐皮尔森啤酒,沃斯乐至尊黑啤,沃斯乐无酒精啤酒,沃斯乐皇家金啤等。”克思曼先生说。

    “费尔廷斯,费尔廷斯总部位于德国西部城市梅切德-格雷文斯坦,以高质量,口感独特的皮尔森啤酒闻名。”克思曼先生说。

    “此外,还有柏龙、瑞德伯格、考尼格、艾丁格等等。当然,也包括我们酒厂生产的斯顿尼牌酒。”克思曼先生说。

    “在我们德国,啤酒吧总数要比我们德国的饭店、商店和旅店总和还要多几倍。大大小小、形形色色数不清的啤酒节、啤酒屋、啤酒馆、啤酒坊、啤酒花园、啤酒广场、啤酒村和啤酒城星星点点遍布城乡每个角落。”克思曼先生说。

    “自1990年德国统一以来,全联邦范围内还从未出现过这么多的酿造厂,预计该行业还将保持增长态势。随着啤酒厂的增加,推动啤酒酿造厂不断创新,不断开发出新口味的啤酒。例如,根据不同消费群体的口味,开发各种水果味的混合啤酒,从接骨木果到葡萄柚等水果都纷纷加入到啤酒中。”克思曼先生说。

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