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五味,酸甜苦辣咸,唐少了一味,辣,这偏偏是李承乾最喜欢的一味。
炒菜没有,这又是李承乾心里的一道痛。
油炸食品,都是炸果子,清一色的甜食,他这个咸味肉食派实在是提不起胃口。
“辣椒哪里有?”李承乾把这个问题扔给系统。
“南美洲。”
李承乾望向东南,辣椒……好远啊。
“可以给我辣椒种子吗?”
“不能。”
希望破灭,李承乾叹口气,还是先用现有的东西弄点好吃的吧。
他在炕边坐了一会,主要在想能做什么。
他以前不是个厨子,做饭水平马马虎虎,主要靠食堂和外卖过日子。
他突然想起来一句后世北美洲某国厨师的名言:你不知道该怎么做一种食材,那么,油炸肯定是不会错的。
可见某国对于油炸的推崇,但说实话,油炸真的是一种很初级的烹调方法,吃多了会腻,不过,对于现在肚子里没多少油水的李承乾来说,油炸垃圾食品,skr!
“来一个炸鸡的制作方法,还是老规矩,楷书。”
李承乾拿起一张纸,一个食谱跃然纸上,他又是拿着笔描一遍,于是,一个食谱又被他创造出来。
鸡胸肉:一块。
鸡蛋:三个。
生粉:适量。
面包糠:适量。
食盐:适量。
食用油:适量。
配料是这些,后面是制作方法。
“生粉应该就是面粉吧……面包糠什么鬼?我上哪搞去?不要了。食用油的话,只要是可以吃的油就行吧。其他东西倒也好搞。”
“梨儿,你住处能做吃的吗?”李承乾问。
“可以。”梨儿回答。
“好,给我弄一些鸡肉,鸡翅膀,鸡腿,鸡胸都可以,多多益善,还要面,鸡蛋,半盆油,盐胡椒之类的都拿到你那儿。”李承乾道,“先带我去你住处。”
梨儿住处在东宫一处偏房,收拾的还算干净,灶具之类的都有,但似乎没有用过。
梨儿一般吃饭就跟着李承乾一起吃,会有人给她带吃的,这些灶具也就一直没用。
不多时间,梨儿和几个侍卫带着食材回来。
侍卫们离去,梨儿发起牢骚:“光禄寺做饭的老头真凶,我差点要不到油。”
油还是挺珍贵的,一下子要半盆,幸亏梨儿是打着太子的名号,不然真的弄不到。
别的东西还好,鸡肉这东西也不算珍贵,他们甚至不当肉,他们眼里,鸡就是鸡,鸡翅鸡胸鸡腿鸡屁股,没有鸡肉一说。
李承乾上手开始干活,梨儿一下子快要疯掉,这要是让别人看到,她就完了,赶紧抢着干。
梨儿要来的是一罐猪油,雪白的猪油凝固在罐子里,李承乾把它们全部掏出来,放在锅里,生火化开。
锅是平底锅,但还好,猪油量勉强满足油炸的要求冒过食材。
李承乾开始制作要炸鸡,他做了一遍,梨儿就看会了,无非就是划一些口子,抹上加了盐猪油放一会,再蘸上鸡蛋液和面粉,并不难。
后面的时间,都是梨儿在做,李承乾一边看着梨儿的动作。
“果然做饭这种事情还是女的有天赋啊。”他感叹。
梨儿的动作越来越熟练。
小火炸五分钟,还好有系统在,不... -->>
五味,酸甜苦辣咸,唐少了一味,辣,这偏偏是李承乾最喜欢的一味。
炒菜没有,这又是李承乾心里的一道痛。
油炸食品,都是炸果子,清一色的甜食,他这个咸味肉食派实在是提不起胃口。
“辣椒哪里有?”李承乾把这个问题扔给系统。
“南美洲。”
李承乾望向东南,辣椒……好远啊。
“可以给我辣椒种子吗?”
“不能。”
希望破灭,李承乾叹口气,还是先用现有的东西弄点好吃的吧。
他在炕边坐了一会,主要在想能做什么。
他以前不是个厨子,做饭水平马马虎虎,主要靠食堂和外卖过日子。
他突然想起来一句后世北美洲某国厨师的名言:你不知道该怎么做一种食材,那么,油炸肯定是不会错的。
可见某国对于油炸的推崇,但说实话,油炸真的是一种很初级的烹调方法,吃多了会腻,不过,对于现在肚子里没多少油水的李承乾来说,油炸垃圾食品,skr!
“来一个炸鸡的制作方法,还是老规矩,楷书。”
李承乾拿起一张纸,一个食谱跃然纸上,他又是拿着笔描一遍,于是,一个食谱又被他创造出来。
鸡胸肉:一块。
鸡蛋:三个。
生粉:适量。
面包糠:适量。
食盐:适量。
食用油:适量。
配料是这些,后面是制作方法。
“生粉应该就是面粉吧……面包糠什么鬼?我上哪搞去?不要了。食用油的话,只要是可以吃的油就行吧。其他东西倒也好搞。”
“梨儿,你住处能做吃的吗?”李承乾问。
“可以。”梨儿回答。
“好,给我弄一些鸡肉,鸡翅膀,鸡腿,鸡胸都可以,多多益善,还要面,鸡蛋,半盆油,盐胡椒之类的都拿到你那儿。”李承乾道,“先带我去你住处。”
梨儿住处在东宫一处偏房,收拾的还算干净,灶具之类的都有,但似乎没有用过。
梨儿一般吃饭就跟着李承乾一起吃,会有人给她带吃的,这些灶具也就一直没用。
不多时间,梨儿和几个侍卫带着食材回来。
侍卫们离去,梨儿发起牢骚:“光禄寺做饭的老头真凶,我差点要不到油。”
油还是挺珍贵的,一下子要半盆,幸亏梨儿是打着太子的名号,不然真的弄不到。
别的东西还好,鸡肉这东西也不算珍贵,他们甚至不当肉,他们眼里,鸡就是鸡,鸡翅鸡胸鸡腿鸡屁股,没有鸡肉一说。
李承乾上手开始干活,梨儿一下子快要疯掉,这要是让别人看到,她就完了,赶紧抢着干。
梨儿要来的是一罐猪油,雪白的猪油凝固在罐子里,李承乾把它们全部掏出来,放在锅里,生火化开。
锅是平底锅,但还好,猪油量勉强满足油炸的要求冒过食材。
李承乾开始制作要炸鸡,他做了一遍,梨儿就看会了,无非就是划一些口子,抹上加了盐猪油放一会,再蘸上鸡蛋液和面粉,并不难。
后面的时间,都是梨儿在做,李承乾一边看着梨儿的动作。
“果然做饭这种事情还是女的有天赋啊。”他感叹。
梨儿的动作越来越熟练。
小火炸五分钟,还好有系统在,不... -->>
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