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几幅竹帘,其他人也各自有准备礼物。
鑫哥儿那竹帘着实送到顾安歌心坎上了,眼下日子越发热了,这竹帘挂在窗上遮日头正好。
有人来给自家贺喜,自然就需要招待。
顾安歌麻利的将王二叔他们带来的鸡鸭宰杀切块,又瞧了瞧厨房的食材,便决定今日主菜做姜辣鸭、盐焗鸡、油炸小酥肉、红烧鲤鱼,再添些素菜就可。
吭哧吭哧在厨房忙了一个时辰,菜都做好了上桌。
二牛夹了块油炸小酥肉,大口吃了下去。这酥肉方才炸好,烫的很,二牛狼吞虎咽这一口,烫的眼泪都快流出来,却还是不肯将酥肉吐出来,吃完之后才忙吐舌头。
大伙瞧着二牛这幅模样,都笑了起来,顾安歌怕他烫伤了舌头,忙给他倒了杯花饮。
二牛将花饮一饮而尽,写了顾安歌又说“大妞,你这油炸小酥肉,果真是菜如其名,酥酥脆脆、咸津津的,好吃的紧,让人忍不住吃了一块还想再吃一块。”
“多些二牛哥夸赞,既觉得好吃,便多吃些,今日的菜管够。”顾安歌微笑着说道。
钟婶子吃了口姜辣鸭“这姜辣鸭也很是不错呢,这鸭肉佐着嫩姜,最是香辣鲜嫩,叫人胃口大开,丫头能与我说一说这菜的做法吗?”
顾安歌见是钟婶子要着鸭肉的做法,便也不藏私,大大方方的说了“鸭肉切块儿后用黄酒、玉米粉腌上一炷香、过了放宽油、下茱萸、八角、桂皮、香叶和花椒,爆香后再将鸭肉放入,爆炒一炷香的时间,加入黄酒翻炒后,加清水适量的盐和酱油炖煮两刻钟,再加入茱萸和大葱翻炒便好了。”
钟婶子一听这做法,连忙摇了摇了“乖乖,这做法这么复杂,用料也颇多,我怕是做不来,也只有大妞这样的伶俐人能做的来。”
众人也纷纷附和,这菜着实费油,还有些料需要到药铺子和香铺去买,太费功夫。庄稼人吃东西哪来那么多讲究,能填饱肚子便罢了。
大伙吃着顾安歌做的菜,每道菜味道皆不俗,但也息了问顾安歌菜肴做法的心思了,如此好吃的菜肴,想必也与那姜辣鸭一样,烹饪之法必不会简单。
即便顾家丫头说了,自家也不会去做,一来做法颇难,二来颇费银钱,哪能经得起这般吃喝的。
酒足饭饱,顾安歌送走了这些来贺喜的乡亲,便在想这食和坊该如何经营,是只卖午食与晚间的饭食,还是早食也一起做?
若要做早食,便要住在这食和坊了,如若不做,那便每日可以回梨花村,这食和坊的后院虽有两间屋子,但有些逼仄,顾安歌不是很爱住,还是梨花村的房子住了舒服。
一面是自个儿的睡眠,一面是卖早食赚的银钱,顾安歌都不想丢,思忖了许久,得了个她认为的两全之法。
每晚回梨花村住,在家中做好早食,再用骡车运去食和坊,反正每日坐骡车,去百花镇的路途也不算很远。
【作者题外话】:有小伙伴在看嘛~~~求评论~~~~求银票
几幅竹帘,其他人也各自有准备礼物。
鑫哥儿那竹帘着实送到顾安歌心坎上了,眼下日子越发热了,这竹帘挂在窗上遮日头正好。
有人来给自家贺喜,自然就需要招待。
顾安歌麻利的将王二叔他们带来的鸡鸭宰杀切块,又瞧了瞧厨房的食材,便决定今日主菜做姜辣鸭、盐焗鸡、油炸小酥肉、红烧鲤鱼,再添些素菜就可。
吭哧吭哧在厨房忙了一个时辰,菜都做好了上桌。
二牛夹了块油炸小酥肉,大口吃了下去。这酥肉方才炸好,烫的很,二牛狼吞虎咽这一口,烫的眼泪都快流出来,却还是不肯将酥肉吐出来,吃完之后才忙吐舌头。
大伙瞧着二牛这幅模样,都笑了起来,顾安歌怕他烫伤了舌头,忙给他倒了杯花饮。
二牛将花饮一饮而尽,写了顾安歌又说“大妞,你这油炸小酥肉,果真是菜如其名,酥酥脆脆、咸津津的,好吃的紧,让人忍不住吃了一块还想再吃一块。”
“多些二牛哥夸赞,既觉得好吃,便多吃些,今日的菜管够。”顾安歌微笑着说道。
钟婶子吃了口姜辣鸭“这姜辣鸭也很是不错呢,这鸭肉佐着嫩姜,最是香辣鲜嫩,叫人胃口大开,丫头能与我说一说这菜的做法吗?”
顾安歌见是钟婶子要着鸭肉的做法,便也不藏私,大大方方的说了“鸭肉切块儿后用黄酒、玉米粉腌上一炷香、过了放宽油、下茱萸、八角、桂皮、香叶和花椒,爆香后再将鸭肉放入,爆炒一炷香的时间,加入黄酒翻炒后,加清水适量的盐和酱油炖煮两刻钟,再加入茱萸和大葱翻炒便好了。”
钟婶子一听这做法,连忙摇了摇了“乖乖,这做法这么复杂,用料也颇多,我怕是做不来,也只有大妞这样的伶俐人能做的来。”
众人也纷纷附和,这菜着实费油,还有些料需要到药铺子和香铺去买,太费功夫。庄稼人吃东西哪来那么多讲究,能填饱肚子便罢了。
大伙吃着顾安歌做的菜,每道菜味道皆不俗,但也息了问顾安歌菜肴做法的心思了,如此好吃的菜肴,想必也与那姜辣鸭一样,烹饪之法必不会简单。
即便顾家丫头说了,自家也不会去做,一来做法颇难,二来颇费银钱,哪能经得起这般吃喝的。
酒足饭饱,顾安歌送走了这些来贺喜的乡亲,便在想这食和坊该如何经营,是只卖午食与晚间的饭食,还是早食也一起做?
若要做早食,便要住在这食和坊了,如若不做,那便每日可以回梨花村,这食和坊的后院虽有两间屋子,但有些逼仄,顾安歌不是很爱住,还是梨花村的房子住了舒服。
一面是自个儿的睡眠,一面是卖早食赚的银钱,顾安歌都不想丢,思忖了许久,得了个她认为的两全之法。
每晚回梨花村住,在家中做好早食,再用骡车运去食和坊,反正每日坐骡车,去百花镇的路途也不算很远。
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