百度小说 www.bdxs.cc,假千金好疯!下乡后惹糙汉日日宠无错无删减全文免费阅读!
,周祈安也热出了一身汗,抬手擦掉后,问:“接下来呢?”
“用刀刮掉鱼身上的粘液。”禾婧专注于看鱼,没理会他的眼神。
周祈安照做。
“用这个,擦干净鱼身。”禾婧递过来一块蒸布,虽然不是纯白,可也是干净的。
周祈安接过的手一顿,要是禾婧没说清楚,还以为这是给他擦汗用的。
“行。”
禾婧看着他手法粗鲁地擦干净鱼身,摸摸地补充,“把牙齿拿出来。”
“然后呢?”周祈安扣了牙齿出来,手上也沾了点鱼血,黏黏的。
禾婧伸手度量了一下鱼身的长度,“斩成一段段就可以了。”
“这么简单?”周祈安出乎意料,他以为还有很多步骤呢。
禾婧白了一眼,“剩下的,就交给我。”
“另外那条鱼,也是一样的处理方法。”
“行。”周祈安很爽快地答应下来。
在等周祈安杀鱼的期间,禾婧把炖鱼需要的调料一一拿出来。
周祈安杀好鱼递过去,就瞧见了一碗的调料,顺口就问,“都有什么?”
“八角、干辣椒、花椒、盐。”姜蒜葱段是少不了的。
周祈安哦了一声,“都准备好了,接下来做什么?”
“用盐和料酒腌制一会儿。”禾婧边说边做,“大概有十分钟就行。”
周祈安在旁边看着。
没一会儿,洗好豇豆的廖红梅和许招娣也进来了。
三人站成一排,老老实实地看着,颇有一种学徒观摩老师傅做菜的感觉。
禾婧想起上一世的心愿,开一家餐馆,然后带学徒,唇角不禁往上翘起,说和做都细心温柔了不少。
腌制过后是要把鱼煎一煎,这样才不至于炖的时候散了。
因着周祈安在,禾婧下油的时候没太多的拘束。
而廖红梅和许招娣看到了,不约而同地倒吸一口冷气。
周祈安就知道往日做菜可没有这么多的油。
由此可见,禾婧是真的下了本。
周祈安有点儿高兴。
大鲤鱼是被斩成了两段,再斩成小段,但都连着,没分开。
煎起来有些麻烦,可对禾婧来说,丝毫没有难度。
鲤鱼的两面都被煎得金黄,表层的肉也都熟了,香味自然就散发出来。
放学回家的孩子们还没进家门就闻到了一股香味,马上就知道是禾婧在做菜。
四个孩子书包都没放下,直往厨房奔去,然后在门口停下来了。
屋内四个大人,三人都在看着。
金宝银宝进宝苗苗:“……”
廖红梅看到了,“回来就去写作业。”
“写完作业就去割猪草。”许招娣接上。
反正就是不准闲着。
金宝银宝进宝苗苗:“……”
两条鲤鱼就分两次煎完。
接着就是将姜蒜葱段花椒八角干辣椒等调料放入热锅当中,煸炒出香味。
“这里要是能放入豆瓣酱,味道会更好。”只是家里没有,禾婧也就退而求次,放了豆豉进去。
把鱼放进去后,再放生抽,以及老抽调色,再放少许糖和醋调味。
最后加入适量的水,小火炖,大火收汁。
这一道炖鱼就完成了。
禾婧拍了拍手,转眼看去,唇角微扬,“大嫂二嫂,你们有哪里不明白吗?”
这里没提到周祈安,他看了看,回忆了全程,几乎都有参与,倒是没有什么不懂的地方。
于是,他问,“酸豆角怎么做?”
,周祈安也热出了一身汗,抬手擦掉后,问:“接下来呢?”
“用刀刮掉鱼身上的粘液。”禾婧专注于看鱼,没理会他的眼神。
周祈安照做。
“用这个,擦干净鱼身。”禾婧递过来一块蒸布,虽然不是纯白,可也是干净的。
周祈安接过的手一顿,要是禾婧没说清楚,还以为这是给他擦汗用的。
“行。”
禾婧看着他手法粗鲁地擦干净鱼身,摸摸地补充,“把牙齿拿出来。”
“然后呢?”周祈安扣了牙齿出来,手上也沾了点鱼血,黏黏的。
禾婧伸手度量了一下鱼身的长度,“斩成一段段就可以了。”
“这么简单?”周祈安出乎意料,他以为还有很多步骤呢。
禾婧白了一眼,“剩下的,就交给我。”
“另外那条鱼,也是一样的处理方法。”
“行。”周祈安很爽快地答应下来。
在等周祈安杀鱼的期间,禾婧把炖鱼需要的调料一一拿出来。
周祈安杀好鱼递过去,就瞧见了一碗的调料,顺口就问,“都有什么?”
“八角、干辣椒、花椒、盐。”姜蒜葱段是少不了的。
周祈安哦了一声,“都准备好了,接下来做什么?”
“用盐和料酒腌制一会儿。”禾婧边说边做,“大概有十分钟就行。”
周祈安在旁边看着。
没一会儿,洗好豇豆的廖红梅和许招娣也进来了。
三人站成一排,老老实实地看着,颇有一种学徒观摩老师傅做菜的感觉。
禾婧想起上一世的心愿,开一家餐馆,然后带学徒,唇角不禁往上翘起,说和做都细心温柔了不少。
腌制过后是要把鱼煎一煎,这样才不至于炖的时候散了。
因着周祈安在,禾婧下油的时候没太多的拘束。
而廖红梅和许招娣看到了,不约而同地倒吸一口冷气。
周祈安就知道往日做菜可没有这么多的油。
由此可见,禾婧是真的下了本。
周祈安有点儿高兴。
大鲤鱼是被斩成了两段,再斩成小段,但都连着,没分开。
煎起来有些麻烦,可对禾婧来说,丝毫没有难度。
鲤鱼的两面都被煎得金黄,表层的肉也都熟了,香味自然就散发出来。
放学回家的孩子们还没进家门就闻到了一股香味,马上就知道是禾婧在做菜。
四个孩子书包都没放下,直往厨房奔去,然后在门口停下来了。
屋内四个大人,三人都在看着。
金宝银宝进宝苗苗:“……”
廖红梅看到了,“回来就去写作业。”
“写完作业就去割猪草。”许招娣接上。
反正就是不准闲着。
金宝银宝进宝苗苗:“……”
两条鲤鱼就分两次煎完。
接着就是将姜蒜葱段花椒八角干辣椒等调料放入热锅当中,煸炒出香味。
“这里要是能放入豆瓣酱,味道会更好。”只是家里没有,禾婧也就退而求次,放了豆豉进去。
把鱼放进去后,再放生抽,以及老抽调色,再放少许糖和醋调味。
最后加入适量的水,小火炖,大火收汁。
这一道炖鱼就完成了。
禾婧拍了拍手,转眼看去,唇角微扬,“大嫂二嫂,你们有哪里不明白吗?”
这里没提到周祈安,他看了看,回忆了全程,几乎都有参与,倒是没有什么不懂的地方。
于是,他问,“酸豆角怎么做?”