，然后点击“添加到主屏幕”第104章 再破一关 (1/2)
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接下来一连几天，方瑜的小店变得无比繁忙，每天还没到用餐时间，门口就排起了长长的队伍。
因为面馆人手不够，为了解决排队秩序和点餐的问题，在林潇潇提议和刘振强的帮助下，方渝紧急购买了一个排号机和两部平板电脑。
提前来等待用餐的客人可以到门口按一下排号机，取一张序号就去逛街，不必都站在门口排队等待。
等正式开业的时候，林潇潇根据序号叫人，没在的号码通知三次没有人来就作废。
而点餐可以暂时先通过平板电脑的微聊来完成。林潇潇在大堂把客人要点的餐点记录下来，和序号一起发给方渝。
方渝在厨房里根据林潇潇的即时信息制作菜肴，这样林潇潇就不用不断地在大堂和厨房之间来回跑，可以节省不少时间。
突然增多的客人给方渝也带来了不少困扰，以前准备的食材都是只有多没有少，而现在经常会出现食材不足的情况。
虽然面馆现在用的食材没有特别珍贵的，但方渝对于食材的品质要求比较高，稍微有一点问题的食材宁可不要也绝对不用。
不过即使食材受到限制，现在面馆每天也要卖出去两百多份的勾魂面和清汤担担面，还有接近八十几份的鸡豆花。
按这个营业量，一年就能有三百多万的利润，一家两人的小面馆比很多小企业的利润都高。
方渝面馆经营的红红火火，厨师培训的事情也进行得很顺利。
常修德不再代课后，换了一位中年厨师，为人比较实在，上课就是直接传授考核相关的要点，然后开始练习，一点没有废话。
方渝在培训班的学徒中算是年龄比较大的，学徒们都叫他大哥，他也从不藏私，在学习中有什么心得就分享给大家，赢得了很多学徒的爱戴。
方渝这样做其实还有一点其他想法。
如果只是为了挣钱，方渝现在倒是已经走上了正轨，只要按部就班的每天做好菜，慢慢扩大经营，干个几十年就能踏入亿万富翁的行列。
可方渝志不在此，成为蜀都十大厨师，完成那个神秘的约定，探寻出当年的真相，才是真正得目的。
即便是要达成阶段性的小目标，方渝要补的课还很多，需要大量的时间去学习新的烹饪技艺和理论。
因此方渝必须要招收新的厨师接替他后厨的一些工作，让自己获得更多的自主时间。
另外，林潇潇月底就要回江南省继续完成学业，面馆也不得不招收一些新的人手作为服务人员。
方渝在蜀都的根基还很浅，虽然黄门有很多出色的厨师，但他的辈分再高，也没理由逼着自己的师侄们放弃大酒店主厨的位置来小面馆掌勺。
所以这次参加培训班，方渝就暗中观察同班的学徒们，看看谁诚实可靠、勤劳肯干。
能力都是可以培养的，但是心性确很难扭转。
目前看来，方渝对钱铎铎和齐毅还是挺喜欢的。
钱铎铎性格开朗，思维活跃，齐毅人如其名，性格坚毅，认真勤奋，都是学厨师的好苗子。
当然，两人也有自己的性格缺点，钱铎铎爱幻想，多少有点好高骛远，齐毅性子比较直，爱较真。
好在这些不是什么大毛病，都可以慢慢引导纠正。
方渝在平时的课余的聊天中，也曾试探的漏了点口风，两人都对方渝的面馆很感兴趣。
方渝考虑着是不是等他们通过考核拿到厨师证，就向他们伸出橄榄枝。
时间不知不觉又过了一周，虽然网上关于鸡豆花的热度慢慢降了下来，但方渝的小店已经建... -->>
接下来一连几天，方瑜的小店变得无比繁忙，每天还没到用餐时间，门口就排起了长长的队伍。
因为面馆人手不够，为了解决排队秩序和点餐的问题，在林潇潇提议和刘振强的帮助下，方渝紧急购买了一个排号机和两部平板电脑。
提前来等待用餐的客人可以到门口按一下排号机，取一张序号就去逛街，不必都站在门口排队等待。
等正式开业的时候，林潇潇根据序号叫人，没在的号码通知三次没有人来就作废。
而点餐可以暂时先通过平板电脑的微聊来完成。林潇潇在大堂把客人要点的餐点记录下来，和序号一起发给方渝。
方渝在厨房里根据林潇潇的即时信息制作菜肴，这样林潇潇就不用不断地在大堂和厨房之间来回跑，可以节省不少时间。
突然增多的客人给方渝也带来了不少困扰，以前准备的食材都是只有多没有少，而现在经常会出现食材不足的情况。
虽然面馆现在用的食材没有特别珍贵的，但方渝对于食材的品质要求比较高，稍微有一点问题的食材宁可不要也绝对不用。
不过即使食材受到限制，现在面馆每天也要卖出去两百多份的勾魂面和清汤担担面，还有接近八十几份的鸡豆花。
按这个营业量，一年就能有三百多万的利润，一家两人的小面馆比很多小企业的利润都高。
方渝面馆经营的红红火火，厨师培训的事情也进行得很顺利。
常修德不再代课后，换了一位中年厨师，为人比较实在，上课就是直接传授考核相关的要点，然后开始练习，一点没有废话。
方渝在培训班的学徒中算是年龄比较大的，学徒们都叫他大哥，他也从不藏私，在学习中有什么心得就分享给大家，赢得了很多学徒的爱戴。
方渝这样做其实还有一点其他想法。
如果只是为了挣钱，方渝现在倒是已经走上了正轨，只要按部就班的每天做好菜，慢慢扩大经营，干个几十年就能踏入亿万富翁的行列。
可方渝志不在此，成为蜀都十大厨师，完成那个神秘的约定，探寻出当年的真相，才是真正得目的。
即便是要达成阶段性的小目标，方渝要补的课还很多，需要大量的时间去学习新的烹饪技艺和理论。
因此方渝必须要招收新的厨师接替他后厨的一些工作，让自己获得更多的自主时间。
另外，林潇潇月底就要回江南省继续完成学业，面馆也不得不招收一些新的人手作为服务人员。
方渝在蜀都的根基还很浅，虽然黄门有很多出色的厨师，但他的辈分再高，也没理由逼着自己的师侄们放弃大酒店主厨的位置来小面馆掌勺。
所以这次参加培训班，方渝就暗中观察同班的学徒们，看看谁诚实可靠、勤劳肯干。
能力都是可以培养的，但是心性确很难扭转。
目前看来，方渝对钱铎铎和齐毅还是挺喜欢的。
钱铎铎性格开朗，思维活跃，齐毅人如其名，性格坚毅，认真勤奋，都是学厨师的好苗子。
当然，两人也有自己的性格缺点，钱铎铎爱幻想，多少有点好高骛远，齐毅性子比较直，爱较真。
好在这些不是什么大毛病，都可以慢慢引导纠正。
方渝在平时的课余的聊天中，也曾试探的漏了点口风，两人都对方渝的面馆很感兴趣。
方渝考虑着是不是等他们通过考核拿到厨师证，就向他们伸出橄榄枝。
时间不知不觉又过了一周，虽然网上关于鸡豆花的热度慢慢降了下来，但方渝的小店已经建... -->>
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