，然后点击“添加到主屏幕”第183章 大梦谁先觉 (2/2)
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bsp; “哦，知道了。”
小宫女得到了答案，转身离开了。
张二将那只金簪贴在脸上，又“呜呜”的哭了起来，口中含糊不清的抽泣道：“月儿...月儿...”
方渝还没来得及吐槽这八点档的虐心宫廷情感大戏，就立刻一阵恍惚，接着发现自己已经穿上了的尚膳监的服饰站在姚公公面前。
“老张啊，你也是老人了，怎么还是这么楞呢？”
姚公公看起来很是生气，指着张二的鼻子就骂：
“皇上修道那是皇上的功德，但是我们做臣子的也有做臣子的本份。现在皇上本就身体虚弱，让你上斋菜，你还真就把那些个没油没盐东西拿去给皇上吃啊。你个榆木脑瓜子。”
姚公公焦躁的来回走了几圈，又停在张二面前：
“我不管你用什么办法，反正明日你必须让皇上喜欢上你的斋菜，不然就要怪我不客气，把你逐出尚膳监。”
姚公公气呼呼的拂袖而去。
方渝无聊的陪着张二呆立在院子中站了一会，转身进了厨房。
厨房中满是各种菜蔬，张二拿过一支生的仔鹅，从谷道处入手，将内脏掏了个干净，然后用酒将鹅里外清洗了一遍。
接着张二取来野菜塞进仔鹅肚子里入蒸笼蒸制。待鹅熟后，又取出菜，用酒浸一浸，再淋以香油，拌以调料装盘。
之后一连数日，张二变着法儿制作这种“斋菜”，有时将土豆用鸡汤煨过后做成“素蟹粉”，有时豆芽里面藏肉馅做的“素馒头”，亦或用菌菇高汤蒸冬瓜，做成“炖素方”
最令姚公公拍手叫绝的是，张二制作的“素耳片”。
用清汤泡发去蒂的冬菇，将豆油皮泡软切丝，千张皮切丝加盐拌匀做馅料倾斜状抹在菇背，再将一朵冬茹盖上。如此依法制作数组，入蒸笼蒸熟后取出凉成“耳胚”，再入油锅中略炸，捞出待冷，最后切片摆盘。
这样的制作出来的“素耳片”，形、色、质、味都可以达到乱真的地步，但是仔细品味又可以发现完全都是素食。
不过有一次还是差点出了纰漏。
那回张二做的是酿鸡蛋。
这道菜很考验功夫，要用针将蛋壳底部戳出小洞，顺着小洞将蛋黄取出来，蛋清取一半。将打制好的肉馅灌进去，然后再将蛋清灌回去，用手摇动，将里面摇匀。最后将些微漏洞封好，入蒸笼蒸制。
听说一开始皇上很是喜欢，连吃了数个，后来无意中发现里面居然不是蛋黄，而是肉馅，大发雷霆。
幸好司礼监的公公有才，立刻解释道，“这是皇上修道有成，天降祥瑞”，才让皇上转怒为喜。
再到后来，皇上听了道士的话，大量服用“仙丹”，一日胃口差过一日，渐渐的张二也就不再忙碌了。
倒是常嫔总不时命人让张二制作一些老家的点心。
直到有一天传来皇帝驾崩的消息，常嫔再没派人来要点心。
后来张二多方打听，得知常嫔自请守陵。
张二亦告老出宫，在阳翠岭下开了一间小餐馆，不时供应守陵宫人饮食。
多年以后，常嫔一日微服而出，路过张二的小店，凝视张二良久，遂叹息而回。
数年后，常嫔病逝，张二每日制作一笼蒸饺供于常嫔墓前，直至......
方渝眼前又是一片光亮，头晕目眩之后发现自己又一次站在厨房里，双手拿着那个蒸笼。
行者喵：......作死果然会死啊，没来得及赶上零点。
bsp; “哦，知道了。”
小宫女得到了答案，转身离开了。
张二将那只金簪贴在脸上，又“呜呜”的哭了起来，口中含糊不清的抽泣道：“月儿...月儿...”
方渝还没来得及吐槽这八点档的虐心宫廷情感大戏，就立刻一阵恍惚，接着发现自己已经穿上了的尚膳监的服饰站在姚公公面前。
“老张啊，你也是老人了，怎么还是这么楞呢？”
姚公公看起来很是生气，指着张二的鼻子就骂：
“皇上修道那是皇上的功德，但是我们做臣子的也有做臣子的本份。现在皇上本就身体虚弱，让你上斋菜，你还真就把那些个没油没盐东西拿去给皇上吃啊。你个榆木脑瓜子。”
姚公公焦躁的来回走了几圈，又停在张二面前：
“我不管你用什么办法，反正明日你必须让皇上喜欢上你的斋菜，不然就要怪我不客气，把你逐出尚膳监。”
姚公公气呼呼的拂袖而去。
方渝无聊的陪着张二呆立在院子中站了一会，转身进了厨房。
厨房中满是各种菜蔬，张二拿过一支生的仔鹅，从谷道处入手，将内脏掏了个干净，然后用酒将鹅里外清洗了一遍。
接着张二取来野菜塞进仔鹅肚子里入蒸笼蒸制。待鹅熟后，又取出菜，用酒浸一浸，再淋以香油，拌以调料装盘。
之后一连数日，张二变着法儿制作这种“斋菜”，有时将土豆用鸡汤煨过后做成“素蟹粉”，有时豆芽里面藏肉馅做的“素馒头”，亦或用菌菇高汤蒸冬瓜，做成“炖素方”
最令姚公公拍手叫绝的是，张二制作的“素耳片”。
用清汤泡发去蒂的冬菇，将豆油皮泡软切丝，千张皮切丝加盐拌匀做馅料倾斜状抹在菇背，再将一朵冬茹盖上。如此依法制作数组，入蒸笼蒸熟后取出凉成“耳胚”，再入油锅中略炸，捞出待冷，最后切片摆盘。
这样的制作出来的“素耳片”，形、色、质、味都可以达到乱真的地步，但是仔细品味又可以发现完全都是素食。
不过有一次还是差点出了纰漏。
那回张二做的是酿鸡蛋。
这道菜很考验功夫，要用针将蛋壳底部戳出小洞，顺着小洞将蛋黄取出来，蛋清取一半。将打制好的肉馅灌进去，然后再将蛋清灌回去，用手摇动，将里面摇匀。最后将些微漏洞封好，入蒸笼蒸制。
听说一开始皇上很是喜欢，连吃了数个，后来无意中发现里面居然不是蛋黄，而是肉馅，大发雷霆。
幸好司礼监的公公有才，立刻解释道，“这是皇上修道有成，天降祥瑞”，才让皇上转怒为喜。
再到后来，皇上听了道士的话，大量服用“仙丹”，一日胃口差过一日，渐渐的张二也就不再忙碌了。
倒是常嫔总不时命人让张二制作一些老家的点心。
直到有一天传来皇帝驾崩的消息，常嫔再没派人来要点心。
后来张二多方打听，得知常嫔自请守陵。
张二亦告老出宫，在阳翠岭下开了一间小餐馆，不时供应守陵宫人饮食。
多年以后，常嫔一日微服而出，路过张二的小店，凝视张二良久，遂叹息而回。
数年后，常嫔病逝，张二每日制作一笼蒸饺供于常嫔墓前，直至......
方渝眼前又是一片光亮，头晕目眩之后发现自己又一次站在厨房里，双手拿着那个蒸笼。
行者喵：......作死果然会死啊，没来得及赶上零点。