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第236章 做蛋糕
“李妈妈，我用下厨房，”叶夕颜道。
用下厨房？
二小姐还会下厨吗？他们怎么不知道。
李妈妈有点吃惊。
叶夕颜进了厨房。
李妈妈正要跟着进去，却被乐菱拽住了袖子，李妈妈回头看着她，“乐菱，怎么了？”
乐菱小声道，“叫几个人拎点水守在厨房外，万一着火了，及时灭火。”
她从小跟着小姐，这么多年她从没见过小姐下过厨，更不要说做点心了，至于四小姐她也没见过，这两个十指不沾阳春水的千金小姐跑到厨房里，还扬言说要做点心，她自然得提前准备着。
李妈妈，“……”
丫鬟们，“……”
本来李妈妈就担心，这下听到乐菱这么一说，李妈妈甚至怀疑两位小姐到底是来烧菜的还是来烧厨房的。
乐菱跟着进了厨房，她添柴是把好手。
叶夕颜烧菜做饭肯定她添柴，不担心着火。
可她怕锅着火啊。
叶夕颜姐妹俩刚进厨房，那些正在忙的厨娘都望着她们俩。
菜烧好后，不敢再继续，往锅里舀了一瓢水，然后就不知道该做什么了。
叶夕颜撸起袖子开干，叫乐菱照着她写的方子上的将材料准备好：鸡蛋，砂糖，酥油，水，还有点心的磨具。
等乐菱将东西都准备好之后，叶夕颜从碗架上拿了一个大瓷盆，洗了手，开始打鸡蛋。
把鸡蛋打出来，用手心接住打出来的蛋黄，直接把蛋清和蛋黄分开。
就这样，叶夕颜一溜烟就打了八个鸡蛋出来。
然后就加入砂糖开始搅拌蛋黄，她记得前世看别人做就是要将蛋黄打成蛋黄糊糊。
见丫鬟婆子们呆呆的都望着她，叶夕颜道，“你们忙你们的，不用管我。”
叶薇薇见着叶夕颜拿着筷子生疏而僵硬的搅拌姿势，敛了敛面上惊讶的神色，走过来道，“二姐，我来吧。”
她一直以为二姐啥都会，这下发现，原来二姐不会做饭！
叶夕颜就把筷子交给她了道，“那你按一个方向打，打到糖溶解为止！”
叶薇薇点点头照办。
叶夕颜做的是戚风蛋糕。
做这个蛋糕的材料他们大厨房都有，包括酥油。
（酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、牛奶中提炼出的脂肪。）
但同样的材料，在不同的人手里，做出来的效果就差别太大了。
这是叶夕颜第一次亲自动手做蛋糕，以前都是吃，她连饭都不会做更不要说这叫做蛋糕的甜点了。
但前世她也只有过一次观看别人做蛋糕的经验。
所有的步骤她都熟记，但真动起手来，她又觉得好像难度就不是一般大了。
等叶薇薇打完了蛋黄，再打了蛋清，做成了蛋白霜，叶夕颜便指挥着她将蛋黄糊与蛋白霜混在一起，放入烤炉里面烤。
由于叶夕颜有没有烤过，不知道如何控制好时间火候，第一次就烤焦了。
叶夕颜讪笑道，“没事！我好久没练，生疏了！”
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第236章 做蛋糕
“李妈妈，我用下厨房，”叶夕颜道。
用下厨房？
二小姐还会下厨吗？他们怎么不知道。
李妈妈有点吃惊。
叶夕颜进了厨房。
李妈妈正要跟着进去，却被乐菱拽住了袖子，李妈妈回头看着她，“乐菱，怎么了？”
乐菱小声道，“叫几个人拎点水守在厨房外，万一着火了，及时灭火。”
她从小跟着小姐，这么多年她从没见过小姐下过厨，更不要说做点心了，至于四小姐她也没见过，这两个十指不沾阳春水的千金小姐跑到厨房里，还扬言说要做点心，她自然得提前准备着。
李妈妈，“……”
丫鬟们，“……”
本来李妈妈就担心，这下听到乐菱这么一说，李妈妈甚至怀疑两位小姐到底是来烧菜的还是来烧厨房的。
乐菱跟着进了厨房，她添柴是把好手。
叶夕颜烧菜做饭肯定她添柴，不担心着火。
可她怕锅着火啊。
叶夕颜姐妹俩刚进厨房，那些正在忙的厨娘都望着她们俩。
菜烧好后，不敢再继续，往锅里舀了一瓢水，然后就不知道该做什么了。
叶夕颜撸起袖子开干，叫乐菱照着她写的方子上的将材料准备好：鸡蛋，砂糖，酥油，水，还有点心的磨具。
等乐菱将东西都准备好之后，叶夕颜从碗架上拿了一个大瓷盆，洗了手，开始打鸡蛋。
把鸡蛋打出来，用手心接住打出来的蛋黄，直接把蛋清和蛋黄分开。
就这样，叶夕颜一溜烟就打了八个鸡蛋出来。
然后就加入砂糖开始搅拌蛋黄，她记得前世看别人做就是要将蛋黄打成蛋黄糊糊。
见丫鬟婆子们呆呆的都望着她，叶夕颜道，“你们忙你们的，不用管我。”
叶薇薇见着叶夕颜拿着筷子生疏而僵硬的搅拌姿势，敛了敛面上惊讶的神色，走过来道，“二姐，我来吧。”
她一直以为二姐啥都会，这下发现，原来二姐不会做饭！
叶夕颜就把筷子交给她了道，“那你按一个方向打，打到糖溶解为止！”
叶薇薇点点头照办。
叶夕颜做的是戚风蛋糕。
做这个蛋糕的材料他们大厨房都有，包括酥油。
（酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、牛奶中提炼出的脂肪。）
但同样的材料，在不同的人手里，做出来的效果就差别太大了。
这是叶夕颜第一次亲自动手做蛋糕，以前都是吃，她连饭都不会做更不要说这叫做蛋糕的甜点了。
但前世她也只有过一次观看别人做蛋糕的经验。
所有的步骤她都熟记，但真动起手来，她又觉得好像难度就不是一般大了。
等叶薇薇打完了蛋黄，再打了蛋清，做成了蛋白霜，叶夕颜便指挥着她将蛋黄糊与蛋白霜混在一起，放入烤炉里面烤。
由于叶夕颜有没有烤过，不知道如何控制好时间火候，第一次就烤焦了。
叶夕颜讪笑道，“没事！我好久没练，生疏了！”
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