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第两百零一章海鲜
醉里挑灯看剑，此时在明镜庄大院，全在挑灯看罐。
大家都很自觉，签完字的谁也没走。第二轮酒菜上来，除了些武将，谁也没心思喝几杯。草草吃完饭，已是举灯之时。
高台再次被清空，只留下八张桌子，前面七张摆放着东西，许多是琉璃制成的罐子，这些琉璃比起开始的差距太大，不但样式不好看，其色彩透明度也不高。始终是琉璃，大家可以看见，一个个大小不一的罐里面，全是装的鱼肉和海藻。
何浩然将李豫父子请上高台，指着面前的罐对大家高声介绍：
“以前我对皇上说过，要大力开发沿海。海上贸易有多赚钱，我不说大家也知道。最主要一件事，海里的食物太多了。我大唐有些地方还有吃不饱穿不暧的百姓，一样样解决。要是能将海里的鱼藻类带上来，每年至少能为我大唐增加百分之十几的食物。”
这些罐一出现，李豫父子就明白是什么回事。他们已经吃过什么咸鱼酸鱼之类东西，御厨得到何浩然的指点，做出来的东西十分不错，起码李豫也能吃到肚里。
许多官员是第一次听到他要弄海里的食物，商人只有沿海一带的才知道。他在三个地方，建了六个很大的海食制作厂，早就在收那些渔民捕获的鱼。收取的价格不错，每天都有大量鱼进去，但没见他们将那些东西卖出来。
在未得到琉璃配方时，他想吃独食。后来自己的资金跟不上，只好又和王家合伙搞海食制作。顺便在王家那里借了二十几万两白银，去投资他的琉璃厂。
一看一说大家都明白了，不少人有相似的疑问，沈沉说：
“鱼晒干后能保存较长时间，但干鱼并不好吃。如果不晒干更容易腐烂，何将军想是要将它们流通到我整个大唐，加工等等，不能挨四五个月非常困难，将军有何方法？”
何浩然不怕大家抢他的生意，这种生意他现在巴不得有人抢。参预的人多竞争越大，到时候大唐的食物也会越来越多。
“沈老的疑问我已经解决，其实很简单、密封。我这是为了大家能看清楚里面的东西，不一定要用琉璃，比如瓷器，凡是能密封的东西都可以。在海边盐很好弄，可以用盐将鱼腌制，晒干后装进瓷器中，在装之前先用火烘烤瓷器，将里面不好的空气去掉，这是一种方法。
第二种不用晒干鱼，直接腌制后密封到里面，还可以加些米面、生姜等等，并不固定，味道要比纯的腌鱼好得多。如果有条件，还可以不用密封，用水将其养着，不能让水被吸干，快完时要加水，像这个瓷器。”
桌上只有几个不是琉璃，他指着一个半人高的土瓷，上面用碗盖着，边缘有一道凹槽，里面装的全是水。
“其它的我就不一一讲述了，制鱼有很多种方法，像这个坛子里的鱼肉海带。”他抱起一个脑袋大的圆土坛：
“如果完全将口封闭，里面的肉我敢保证，起码能管十个月不腐，并且可以打开就吃。大家想想，要是我军将士出征时，能带些作为干粮，不但能改善生活，还十分方便。所以这种鱼制品，是专为远行和出征的将士所准备。”
意义又进一步得到升华，许多武将一脸激动，真能管十个月，就打算途中四个月，还有六个月的保质期。他们全都是受过罪的，上过战场之人，没人没吃过腐烂之食。
李豫双手接过土坛，看了一圈不知从何处打开。懂事的何浩然说：
“我来帮父皇打开。”
一片片深红的鱼肉被夹到盘里，还有些黑色之物被带出来。一股很浓的味道冲出，李豫皱了皱眉问：
“这是何物？”
“可以叫它干豆食，加些进去味更美。”
李豫从来没吃过如此有味之物，对这种味道很是不喜。此时他没得挑，一大堆子民站在四周，带着笑容吃夹了片送入嘴里。一种从感受过、无法形容的味道瞬间占据他的口腔，很快顺着食道进入胃里。
“好，简直太好吃了，”李豫没有虚伪。开始闻到这像屎一般的豆食鱼，他还以为是不是腐烂了。要不是在何浩然这里，几个太监一定先来试毒。
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第两百零一章海鲜
醉里挑灯看剑，此时在明镜庄大院，全在挑灯看罐。
大家都很自觉，签完字的谁也没走。第二轮酒菜上来，除了些武将，谁也没心思喝几杯。草草吃完饭，已是举灯之时。
高台再次被清空，只留下八张桌子，前面七张摆放着东西，许多是琉璃制成的罐子，这些琉璃比起开始的差距太大，不但样式不好看，其色彩透明度也不高。始终是琉璃，大家可以看见，一个个大小不一的罐里面，全是装的鱼肉和海藻。
何浩然将李豫父子请上高台，指着面前的罐对大家高声介绍：
“以前我对皇上说过，要大力开发沿海。海上贸易有多赚钱，我不说大家也知道。最主要一件事，海里的食物太多了。我大唐有些地方还有吃不饱穿不暧的百姓，一样样解决。要是能将海里的鱼藻类带上来，每年至少能为我大唐增加百分之十几的食物。”
这些罐一出现，李豫父子就明白是什么回事。他们已经吃过什么咸鱼酸鱼之类东西，御厨得到何浩然的指点，做出来的东西十分不错，起码李豫也能吃到肚里。
许多官员是第一次听到他要弄海里的食物，商人只有沿海一带的才知道。他在三个地方，建了六个很大的海食制作厂，早就在收那些渔民捕获的鱼。收取的价格不错，每天都有大量鱼进去，但没见他们将那些东西卖出来。
在未得到琉璃配方时，他想吃独食。后来自己的资金跟不上，只好又和王家合伙搞海食制作。顺便在王家那里借了二十几万两白银，去投资他的琉璃厂。
一看一说大家都明白了，不少人有相似的疑问，沈沉说：
“鱼晒干后能保存较长时间，但干鱼并不好吃。如果不晒干更容易腐烂，何将军想是要将它们流通到我整个大唐，加工等等，不能挨四五个月非常困难，将军有何方法？”
何浩然不怕大家抢他的生意，这种生意他现在巴不得有人抢。参预的人多竞争越大，到时候大唐的食物也会越来越多。
“沈老的疑问我已经解决，其实很简单、密封。我这是为了大家能看清楚里面的东西，不一定要用琉璃，比如瓷器，凡是能密封的东西都可以。在海边盐很好弄，可以用盐将鱼腌制，晒干后装进瓷器中，在装之前先用火烘烤瓷器，将里面不好的空气去掉，这是一种方法。
第二种不用晒干鱼，直接腌制后密封到里面，还可以加些米面、生姜等等，并不固定，味道要比纯的腌鱼好得多。如果有条件，还可以不用密封，用水将其养着，不能让水被吸干，快完时要加水，像这个瓷器。”
桌上只有几个不是琉璃，他指着一个半人高的土瓷，上面用碗盖着，边缘有一道凹槽，里面装的全是水。
“其它的我就不一一讲述了，制鱼有很多种方法，像这个坛子里的鱼肉海带。”他抱起一个脑袋大的圆土坛：
“如果完全将口封闭，里面的肉我敢保证，起码能管十个月不腐，并且可以打开就吃。大家想想，要是我军将士出征时，能带些作为干粮，不但能改善生活，还十分方便。所以这种鱼制品，是专为远行和出征的将士所准备。”
意义又进一步得到升华，许多武将一脸激动，真能管十个月，就打算途中四个月，还有六个月的保质期。他们全都是受过罪的，上过战场之人，没人没吃过腐烂之食。
李豫双手接过土坛，看了一圈不知从何处打开。懂事的何浩然说：
“我来帮父皇打开。”
一片片深红的鱼肉被夹到盘里，还有些黑色之物被带出来。一股很浓的味道冲出，李豫皱了皱眉问：
“这是何物？”
“可以叫它干豆食，加些进去味更美。”
李豫从来没吃过如此有味之物，对这种味道很是不喜。此时他没得挑，一大堆子民站在四周，带着笑容吃夹了片送入嘴里。一种从感受过、无法形容的味道瞬间占据他的口腔，很快顺着食道进入胃里。
“好，简直太好吃了，”李豫没有虚伪。开始闻到这像屎一般的豆食鱼，他还以为是不是腐烂了。要不是在何浩然这里，几个太监一定先来试毒。
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