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混得熟了，一进门便笑嘻嘻地往招娣跟前一站，报上了自己要买了带回去的点心名称，将带来的食盒交给招娣，随后往一张凳子上一坐，引了招娣与她说话，“最近店里可有什么新点心没有？”
她们做丫头的，伺候完主子，得了空，无非是聚在一处，嗑嗑瓜子绣绣花。自从珍馐馆开张，主母差她过来买糖水点心，每回招娣总多包几块给她。她回去闲聚时拿出来招待小姐妹们，显得极有面子。
招娣写了单子，与食盒一起递进后头厨房去，返身回来对那丫鬟道：“最近倒不曾出什么新点心，你放心，回头若是有了新的，必不会忘了你。”
那丫鬟得了招娣的话，欢喜地一笑。
后头厨房里，汤妈妈接过了单子，取出食盒里的碗，又捧了装花生核桃芝麻粉的陶罐过来，望碗里各舀了一大勺芝麻粉，再搁一点点桂花糖，最后从灶台上烧得滚烫的水锅里拿瓢了热热的开水注在碗里，迅地用勺搅拌成浓稠香滑的芝麻糊。
待将装好了的食盒提到外面店堂里，那丫鬟付了银子，接过食盒走出珍馐馆，一路走，一路能闻见那隐隐的桂花香从食盒中散出来。简直比什么吆喝都好使，又引得人循香而至。
进门来的，是个五十多岁年纪，做员外老爷打扮的中年人，圆面孔，红脸膛儿，微微有些福，看上去气色极佳，身后跟着一高一矮两个子侄模样的年轻人。
这员外老爷先伫足抬头看了门楣上头的店招一眼，这才一撩衣襟，抬足垮过门槛，进到店内。那两个年轻人寻了沿街靠窗的位置，请老爷先坐下，随后两人落座。一人扬声招呼，“伙计！”
招娣忙取了菜单来，双手递上。
高个年轻人接过菜单，翻开一看，即刻不动声色地递于另一个看。
另一个接过，看了两眼，随后双手奉到员外老爷跟前，“师傅，您看看，点些什么好？”
那被两个年轻人唤作“师傅”的老爷本是在细细打量店中的装潢摆设，倏忽听得询问，将视线收回来，看向自己面前的菜单，眼瞳蓦地一缩。
眼前的菜单的纸质算不得最上乘，只是做得极其仔细，将冷碟儿热炒，酒水点心等分门别类列出来，一一写在菜单上头。每项又细细分了荤的素的，下头标注了材料、分量、价格，叫食客看得一目了然。
“师傅……”高个子年轻人轻唤了老爷一声。
老爷轻轻摆了摆手，示意两人噤声，自己全神贯注将菜单细细看了一遍。良久，才将菜单合起来，交到招娣手中，笑眯眯问：“小丫头，你家店里可有什么招牌菜色介绍？我们师徒远道而来，也不知这里有什么好吃的。”
“小店早晨供应花生核桃芝麻糊，白米粥，黑米粥，豆沙馅儿黄金糕，鸡蛋薄饼，腌脆瓜与各色酱菜等，味道都是极好的。客官若有旁的想吃的，亦可从菜单上点菜。”招娣见三人看着确是眼生，又都是外地口音，不像是本地客，遂细细介绍了珍馐馆冬日里几样广受欢迎的早点。
那圆面孔红脸膛儿的老爷听得很仔细，待招娣介绍完了，略略沉吟，便要了黑米粥，鸡蛋薄饼，腌脆瓜，那一高一矮两个年轻人在他示意下，则要了其他早点。
师徒三人趁等待的功夫，只小声交谈，并不张扬。
过了一会儿，三人要的早点一一送了上来，厚薄适中的米粥冒着热气，盛在描青花的粥碗里，配一把同样描青花吉字纹的调羹，又三碟儿脆瓜酱菜，都已经搁剪子铰成一小块儿一小块儿的，拿一点点砂糖麻油拌匀了，闻着便使人垂涎欲滴。一旁放了三个白瓷圆盘，其中一个盘子垫着细竹丝编的巴掌大小竹簾子，上头搁着一排三个豆沙馅儿黄金糕，一样热腾腾的，冒着热气儿。另两个盘子里则摆着切成三角型薄饼。
高个的年轻人嘴角微勾，心道也不见得多稀奇，怎好同他们以前吃过的山珍海味比？
中年老爷看出年轻人的不以为然来，也不多说什么，只将那鸡蛋薄饼轻轻往年轻人跟前一推，“尝尝看，可说得出有何不同？”
年轻人见师傅有心考校自己，遂取了筷子来，道了声“徒儿失礼了”，这才夹了一块儿薄饼，咬了一口。
一咬罢，高个年轻人微微睁大眼睛，细细嚼了咽下去，又咬了第二口仔细品尝，慢慢蹙起了眉。
老爷看见他脸上的表情，又示意矮个子青年也尝尝看。
那矮个儿青年长得与老爷有几分相似，也是一张圆面孔，气色很好，未语先笑的样子。得了师傅的示意，也取了块儿薄饼，咬了一大口，嚼了几嚼便囫囵吞咽下去，大口喝粥，“好吃！”
老爷忍不住微微一笑，自己也取了薄饼慢慢吃将起来。
师徒三人吃罢早点，会了钞，待要离去的时候，老爷信口问帐台里的汤伯：“这位老丈，请问贵店东家，可是从京里来的？”
汤伯诧异，“客官何以有此一问？”
圆脸儿老爷一笑，“只是觉得这点心吃起来，倒与京中的风味相似，故而有此一问。”又一摆手，“我师徒吃惯了京中的口味，初来乍到的，原本还担心于饮食上头不能适应，这下可好了，吃饭的地儿有着落了。”
汤伯忙拱拱手，“承蒙客官不嫌弃小店，请多多光临。”
老爷哈哈一笑，“一定一定！”
这才带着两个徒弟出了珍馐馆，继续往巷子深处走去。
待走出离珍馐馆老远，老爷才慢慢地敛去了笑容，问跟在身后的两个徒弟：“那家的早点，可吃出什么不同来？”
高个儿青年斟酌着道：“徒儿觉得那薄饼并非皆用的麦粉，里头还掺了其他的，恕徒儿笨拙，只吃出来豆粉与玉米粉这两样来。煎的时候，下头还有一层肉末儿，所以吃起来格外香脆。”
矮个年轻人咂咂嘴，回味了一下，“徒弟没师兄吃得那么仔细，也没吃出别的来，就觉得又香又脆又好吃，跟咱们在宫……在京中吃的味道相差不远，不不不！比在京中吃的还要好吃！”
说罢，又望向师傅，“……师傅，咱们别自己做了，得空就过来吃罢！”
高个儿年轻人瞪了他一眼，“师傅，这珍馐馆会不会抢了咱们的生意啊？”
老爷笑一笑，“他们不过是一间小食铺，三开间儿的门面罢了，如何能同咱们比？只是咱们也不可掉以轻心，是要多来两趟，吃吃看他们馆子里旁的招牌菜色。”
见矮个儿徒弟一副“又能吃着好吃的了”的表情，忍不住敲了一下他的后背，“只想着吃！”
矮个儿年轻人嘿嘿一笑，“跟着师傅有饭吃嘛。”
两师徒有说有笑，微微堕后半步的高个儿，露出隐忍的嫉妒之色。</P></DIV>
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混得熟了，一进门便笑嘻嘻地往招娣跟前一站，报上了自己要买了带回去的点心名称，将带来的食盒交给招娣，随后往一张凳子上一坐，引了招娣与她说话，“最近店里可有什么新点心没有？”
她们做丫头的，伺候完主子，得了空，无非是聚在一处，嗑嗑瓜子绣绣花。自从珍馐馆开张，主母差她过来买糖水点心，每回招娣总多包几块给她。她回去闲聚时拿出来招待小姐妹们，显得极有面子。
招娣写了单子，与食盒一起递进后头厨房去，返身回来对那丫鬟道：“最近倒不曾出什么新点心，你放心，回头若是有了新的，必不会忘了你。”
那丫鬟得了招娣的话，欢喜地一笑。
后头厨房里，汤妈妈接过了单子，取出食盒里的碗，又捧了装花生核桃芝麻粉的陶罐过来，望碗里各舀了一大勺芝麻粉，再搁一点点桂花糖，最后从灶台上烧得滚烫的水锅里拿瓢了热热的开水注在碗里，迅地用勺搅拌成浓稠香滑的芝麻糊。
待将装好了的食盒提到外面店堂里，那丫鬟付了银子，接过食盒走出珍馐馆，一路走，一路能闻见那隐隐的桂花香从食盒中散出来。简直比什么吆喝都好使，又引得人循香而至。
进门来的，是个五十多岁年纪，做员外老爷打扮的中年人，圆面孔，红脸膛儿，微微有些福，看上去气色极佳，身后跟着一高一矮两个子侄模样的年轻人。
这员外老爷先伫足抬头看了门楣上头的店招一眼，这才一撩衣襟，抬足垮过门槛，进到店内。那两个年轻人寻了沿街靠窗的位置，请老爷先坐下，随后两人落座。一人扬声招呼，“伙计！”
招娣忙取了菜单来，双手递上。
高个年轻人接过菜单，翻开一看，即刻不动声色地递于另一个看。
另一个接过，看了两眼，随后双手奉到员外老爷跟前，“师傅，您看看，点些什么好？”
那被两个年轻人唤作“师傅”的老爷本是在细细打量店中的装潢摆设，倏忽听得询问，将视线收回来，看向自己面前的菜单，眼瞳蓦地一缩。
眼前的菜单的纸质算不得最上乘，只是做得极其仔细，将冷碟儿热炒，酒水点心等分门别类列出来，一一写在菜单上头。每项又细细分了荤的素的，下头标注了材料、分量、价格，叫食客看得一目了然。
“师傅……”高个子年轻人轻唤了老爷一声。
老爷轻轻摆了摆手，示意两人噤声，自己全神贯注将菜单细细看了一遍。良久，才将菜单合起来，交到招娣手中，笑眯眯问：“小丫头，你家店里可有什么招牌菜色介绍？我们师徒远道而来，也不知这里有什么好吃的。”
“小店早晨供应花生核桃芝麻糊，白米粥，黑米粥，豆沙馅儿黄金糕，鸡蛋薄饼，腌脆瓜与各色酱菜等，味道都是极好的。客官若有旁的想吃的，亦可从菜单上点菜。”招娣见三人看着确是眼生，又都是外地口音，不像是本地客，遂细细介绍了珍馐馆冬日里几样广受欢迎的早点。
那圆面孔红脸膛儿的老爷听得很仔细，待招娣介绍完了，略略沉吟，便要了黑米粥，鸡蛋薄饼，腌脆瓜，那一高一矮两个年轻人在他示意下，则要了其他早点。
师徒三人趁等待的功夫，只小声交谈，并不张扬。
过了一会儿，三人要的早点一一送了上来，厚薄适中的米粥冒着热气，盛在描青花的粥碗里，配一把同样描青花吉字纹的调羹，又三碟儿脆瓜酱菜，都已经搁剪子铰成一小块儿一小块儿的，拿一点点砂糖麻油拌匀了，闻着便使人垂涎欲滴。一旁放了三个白瓷圆盘，其中一个盘子垫着细竹丝编的巴掌大小竹簾子，上头搁着一排三个豆沙馅儿黄金糕，一样热腾腾的，冒着热气儿。另两个盘子里则摆着切成三角型薄饼。
高个的年轻人嘴角微勾，心道也不见得多稀奇，怎好同他们以前吃过的山珍海味比？
中年老爷看出年轻人的不以为然来，也不多说什么，只将那鸡蛋薄饼轻轻往年轻人跟前一推，“尝尝看，可说得出有何不同？”
年轻人见师傅有心考校自己，遂取了筷子来，道了声“徒儿失礼了”，这才夹了一块儿薄饼，咬了一口。
一咬罢，高个年轻人微微睁大眼睛，细细嚼了咽下去，又咬了第二口仔细品尝，慢慢蹙起了眉。
老爷看见他脸上的表情，又示意矮个子青年也尝尝看。
那矮个儿青年长得与老爷有几分相似，也是一张圆面孔，气色很好，未语先笑的样子。得了师傅的示意，也取了块儿薄饼，咬了一大口，嚼了几嚼便囫囵吞咽下去，大口喝粥，“好吃！”
老爷忍不住微微一笑，自己也取了薄饼慢慢吃将起来。
师徒三人吃罢早点，会了钞，待要离去的时候，老爷信口问帐台里的汤伯：“这位老丈，请问贵店东家，可是从京里来的？”
汤伯诧异，“客官何以有此一问？”
圆脸儿老爷一笑，“只是觉得这点心吃起来，倒与京中的风味相似，故而有此一问。”又一摆手，“我师徒吃惯了京中的口味，初来乍到的，原本还担心于饮食上头不能适应，这下可好了，吃饭的地儿有着落了。”
汤伯忙拱拱手，“承蒙客官不嫌弃小店，请多多光临。”
老爷哈哈一笑，“一定一定！”
这才带着两个徒弟出了珍馐馆，继续往巷子深处走去。
待走出离珍馐馆老远，老爷才慢慢地敛去了笑容，问跟在身后的两个徒弟：“那家的早点，可吃出什么不同来？”
高个儿青年斟酌着道：“徒儿觉得那薄饼并非皆用的麦粉，里头还掺了其他的，恕徒儿笨拙，只吃出来豆粉与玉米粉这两样来。煎的时候，下头还有一层肉末儿，所以吃起来格外香脆。”
矮个年轻人咂咂嘴，回味了一下，“徒弟没师兄吃得那么仔细，也没吃出别的来，就觉得又香又脆又好吃，跟咱们在宫……在京中吃的味道相差不远，不不不！比在京中吃的还要好吃！”
说罢，又望向师傅，“……师傅，咱们别自己做了，得空就过来吃罢！”
高个儿年轻人瞪了他一眼，“师傅，这珍馐馆会不会抢了咱们的生意啊？”
老爷笑一笑，“他们不过是一间小食铺，三开间儿的门面罢了，如何能同咱们比？只是咱们也不可掉以轻心，是要多来两趟，吃吃看他们馆子里旁的招牌菜色。”
见矮个儿徒弟一副“又能吃着好吃的了”的表情，忍不住敲了一下他的后背，“只想着吃！”
矮个儿年轻人嘿嘿一笑，“跟着师傅有饭吃嘛。”
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