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大小、厚薄、长短不均,就会造成同一盘菜中,味有浓淡、以及生熟老嫩及不美观等弊病。”
裴姵美眸异彩涟涟,笑吟吟赞美道:“陈汐小弟,你的刀工不错哟。”
“切丝!”
马老头瞪了裴姵一眼,口气生硬地又提出一个要求。
陈汐深吸一口气,再次专注于案板之上,切片成丝,显然对精准度有更高的要求,他不敢大意。
咄咄咄……厨刀如水银泻地,以一种更加急促的频率落下,一根根纤毫若发的笋丝飘洒而出。
陈汐感觉自己像在制符,厨刀成了符笔,笋片化作符纸,那一根根笋丝则成了笔直如利剑的符纹。
绘制符纹,讲究墨迹均匀,于方寸之间自成天地。
切片成丝也如此,讲究长短相等,粗细相同,于手起刀落之间彰显功力。
严格来说,切片成丝的难度要远远低于绘制符纹,符纹曲折不一、柔韧不同,极尽腾挪变化之道,远非切片成丝那么动作单一。
所以,在完全掌控了其中着力点和精准度之后,陈汐下刀的速度骤然加快,厨刀如同活过来一般,踩着欢快的韵律快速前行。
“入手生涩,中途却尽数掌控其中精粹,这小子莫非跟我一样,也是一位厨道天才?”乔南摸着下巴,故作沉思状。
“滚,恬不知耻的家伙!”
一旁的裴姵翻了个白眼,随即一脸痴迷地望着陈汐,喃喃自语:“认真的男人最帅了,陈汐小弟,姐姐等着你来爱我,我会比婉晴妹妹更疼你的……”
“花痴!”
这下连白婉晴也看不下去了,秀气白皙的脸蛋上浮起两朵红霞,恼羞轻啐道,不过她心里却是极为开心,陈汐能得到乔南和裴姵赞美,已大大超乎了她的想象。
马老头眼眸中一抹亮光一闪即逝,神色依旧漠然。
在松烟城,只要条件不差,几乎没有谁家的子女会下厨做饭,下厨被认作是不务正业,耽误修行。事实也的确如此,除非达到灵厨师级别,一般从事厨师的皆是奴仆婢女之辈,而身为其主人,只需享受所成就是了。
所以,在见到陈汐娴熟的刀工之后,马老头的心的确被稍稍打动了。
但这还远远不够,他一身厨艺冠绝整个松烟城,本身更是三叶灵厨师,绝对不会如此轻率地决定徒弟的人选。
陈汐放下厨刀,案板上堆着一层细嫩雪亮的青须笋丝,根根细如棉絮,晶莹剔透,煞是惹眼。
“陈汐,干得不错!”白婉晴率先赞叹起来。
“不错,有我当年的一半风采,但已称得上技艺超群。”乔南一本正经道。
“陈汐小弟,我已深深喜欢上你认真的样子,噢,这难道就是无法自拔的感觉吗?”
裴姵先白了一眼大言不惭的乔南,然后用白皙修长的双手捧着娇艳的脸蛋,痴迷地呢喃不已。
虽说听到三人的赞美总觉得有点别扭,陈汐还是放心许多,抬眼望向马老头。
“哼,刀工还差得远。”
马老头面皮紧绷,走上前,左手捻起一根青须笋丝,右手拎起厨刀,手腕抖动,惊人的一幕出现了。
以左手的笋丝为目标,近一尺长的厨刀在他手中极速飞舞起来,泼洒出一团团雪花似的刀影,动作如同行云流水,信手拈来。
陈汐睁大眼睛,却看得一头雾水。
“他在雕花!”
白婉晴低声解释道:“在食材表面雕刻上花纹,不仅赏心悦目,且在烹饪时更容易入味,尤其是针对一些灵气充沛的肉类,在其表面雕花可以让灵气更容易被吸收。”
陈汐恍然,暗道这老头接下来该不会也让自己做这个吧?
他有些为难,与细如棉絮的笋丝相比,厨刀显得如此庞大,自己别说在上边雕花了,恐怕一碰就折了。
白婉晴冷哼道:“哼,一根破笋丝而已,雕花不雕花又有什么用?别担心,马老头若是真让你在笋丝上雕花,就是故意为难你呢,我决不答应。”
“我也不答应。”裴姵插话道,说着还故意瞟了一眼陈汐,一副姐挺你的模样。
“既然白美女都不答应了,身为有风度的男士,我也表示不答应。”乔南头颅高抬,矜持开口,马老头舞刀的身形一滞,甩手狠狠扔飞厨刀,跳脚咆哮道:“这徒弟老子收了还不行吗?不就是骂了他一句,你们就联合起来欺负人?”
“这可是你说的啊!”
白婉晴、乔南、裴姵异口同声。
陈汐看在眼里,心头涌起一股久违的暖流。他知道,就凭自己这份刀工,若非看在白姨的面子上,这些家伙根本就不会搭理自己一眼。
他不禁感到一阵好奇,白姨究竟是个什么人?她不仅跟松烟学府的蒙空教习相熟,还能与三位灵厨师相处融洽,根本不像个普普通通的厨娘啊。
大小、厚薄、长短不均,就会造成同一盘菜中,味有浓淡、以及生熟老嫩及不美观等弊病。”
裴姵美眸异彩涟涟,笑吟吟赞美道:“陈汐小弟,你的刀工不错哟。”
“切丝!”
马老头瞪了裴姵一眼,口气生硬地又提出一个要求。
陈汐深吸一口气,再次专注于案板之上,切片成丝,显然对精准度有更高的要求,他不敢大意。
咄咄咄……厨刀如水银泻地,以一种更加急促的频率落下,一根根纤毫若发的笋丝飘洒而出。
陈汐感觉自己像在制符,厨刀成了符笔,笋片化作符纸,那一根根笋丝则成了笔直如利剑的符纹。
绘制符纹,讲究墨迹均匀,于方寸之间自成天地。
切片成丝也如此,讲究长短相等,粗细相同,于手起刀落之间彰显功力。
严格来说,切片成丝的难度要远远低于绘制符纹,符纹曲折不一、柔韧不同,极尽腾挪变化之道,远非切片成丝那么动作单一。
所以,在完全掌控了其中着力点和精准度之后,陈汐下刀的速度骤然加快,厨刀如同活过来一般,踩着欢快的韵律快速前行。
“入手生涩,中途却尽数掌控其中精粹,这小子莫非跟我一样,也是一位厨道天才?”乔南摸着下巴,故作沉思状。
“滚,恬不知耻的家伙!”
一旁的裴姵翻了个白眼,随即一脸痴迷地望着陈汐,喃喃自语:“认真的男人最帅了,陈汐小弟,姐姐等着你来爱我,我会比婉晴妹妹更疼你的……”
“花痴!”
这下连白婉晴也看不下去了,秀气白皙的脸蛋上浮起两朵红霞,恼羞轻啐道,不过她心里却是极为开心,陈汐能得到乔南和裴姵赞美,已大大超乎了她的想象。
马老头眼眸中一抹亮光一闪即逝,神色依旧漠然。
在松烟城,只要条件不差,几乎没有谁家的子女会下厨做饭,下厨被认作是不务正业,耽误修行。事实也的确如此,除非达到灵厨师级别,一般从事厨师的皆是奴仆婢女之辈,而身为其主人,只需享受所成就是了。
所以,在见到陈汐娴熟的刀工之后,马老头的心的确被稍稍打动了。
但这还远远不够,他一身厨艺冠绝整个松烟城,本身更是三叶灵厨师,绝对不会如此轻率地决定徒弟的人选。
陈汐放下厨刀,案板上堆着一层细嫩雪亮的青须笋丝,根根细如棉絮,晶莹剔透,煞是惹眼。
“陈汐,干得不错!”白婉晴率先赞叹起来。
“不错,有我当年的一半风采,但已称得上技艺超群。”乔南一本正经道。
“陈汐小弟,我已深深喜欢上你认真的样子,噢,这难道就是无法自拔的感觉吗?”
裴姵先白了一眼大言不惭的乔南,然后用白皙修长的双手捧着娇艳的脸蛋,痴迷地呢喃不已。
虽说听到三人的赞美总觉得有点别扭,陈汐还是放心许多,抬眼望向马老头。
“哼,刀工还差得远。”
马老头面皮紧绷,走上前,左手捻起一根青须笋丝,右手拎起厨刀,手腕抖动,惊人的一幕出现了。
以左手的笋丝为目标,近一尺长的厨刀在他手中极速飞舞起来,泼洒出一团团雪花似的刀影,动作如同行云流水,信手拈来。
陈汐睁大眼睛,却看得一头雾水。
“他在雕花!”
白婉晴低声解释道:“在食材表面雕刻上花纹,不仅赏心悦目,且在烹饪时更容易入味,尤其是针对一些灵气充沛的肉类,在其表面雕花可以让灵气更容易被吸收。”
陈汐恍然,暗道这老头接下来该不会也让自己做这个吧?
他有些为难,与细如棉絮的笋丝相比,厨刀显得如此庞大,自己别说在上边雕花了,恐怕一碰就折了。
白婉晴冷哼道:“哼,一根破笋丝而已,雕花不雕花又有什么用?别担心,马老头若是真让你在笋丝上雕花,就是故意为难你呢,我决不答应。”
“我也不答应。”裴姵插话道,说着还故意瞟了一眼陈汐,一副姐挺你的模样。
“既然白美女都不答应了,身为有风度的男士,我也表示不答应。”乔南头颅高抬,矜持开口,马老头舞刀的身形一滞,甩手狠狠扔飞厨刀,跳脚咆哮道:“这徒弟老子收了还不行吗?不就是骂了他一句,你们就联合起来欺负人?”
“这可是你说的啊!”
白婉晴、乔南、裴姵异口同声。
陈汐看在眼里,心头涌起一股久违的暖流。他知道,就凭自己这份刀工,若非看在白姨的面子上,这些家伙根本就不会搭理自己一眼。
他不禁感到一阵好奇,白姨究竟是个什么人?她不仅跟松烟学府的蒙空教习相熟,还能与三位灵厨师相处融洽,根本不像个普普通通的厨娘啊。