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是有一定把握的。
听桃花这么说,大家都明白了,只是张氏还有些担心,“这不就等于是馅饼么?不知道好卖不好卖。”
“跟馅饼不一样的。”桃花又一次解释了两者的区别。
“娘放心吧,我今天看过了,肉包子两文钱一个,而且里面只有一点肉,还多是肉油,油腻的不得了,我们做的卤肉可以多放一点瘦肉,配着洋葱青椒等素菜一起肯定好卖,同样的价格,我相信人们肯定会买我们的。我已经打听过了,现在猪肉降价,一斤肉十四五文钱就能买到,明天我们去村里李屠户那买,应该十四文差不多就能买到,若是以后卖得好我们要的多说不定还能更便宜。加上做衬菜的洋葱土豆丝或者青椒之类的,我们可以用自家出产的,也几乎不费什么钱,这样算下来一斤肉我们能做出二十多个肉夹馍,差不多能赚一半还多,而做卤肉的调料,也就糖费钱,但总体算下来,一锅卤汤我们能用很久,所以还是稳赚的,何况码头吃东西最多的就是搬运工人,肉夹馍应该是他们的首选,简单方便快捷”桃花越说越觉得可行。
“只是这卤汤平日里我们自己做着吃还行,但是这卖出去给大家吃,不知道能不能成功,要是做的不好吃,岂不是浪费了材料,那就可惜了。”张氏一想到大锅的肉被毁,就不自禁的肉疼,桃花明白这是因为家里太穷,实在有些消受不了这样的损失,便安慰张氏道:“娘平时做饭就那么好吃,怎么会失败呢,况且有我这个吃货在一旁监督,我相信我们一定能做出最好吃的卤肉,一定香飘十里!“
金大忠和景生倒是没什么意见,他们不怕吃苦,虽然没有做过生意,但听了桃花的话也觉得很是可行,毕竟是男人,总是比女人更有冒险精神和勇于尝试。
”彩蝶,我觉得桃花说的有理,不管能不能赚钱,但想必是赔不了的。“金大忠道,其实心里何尝没有压力,但想想自己两个儿子读书需要的学费就突然有了勇气,万一成功了呢,虽然辛苦些,但何尝不是一个来钱的门路,毕竟要比自己搬运货物要强得多呀。
张氏看着金大忠和自己的大儿子,压下心里的担心,跟着点点头,总要试过才知道。
“只是那些官差怕不好应付。”景生说出了自己的忧虑。
桃花微微一笑,“他们不过是想要钱,我们给他就是了。”
一家人说做就做,第二天就到李屠户家割了四斤肉,张氏和梨花在家里做卤汤,桃花在一边似是不经意的指点两句,张氏毕竟是经常做饭的,自然一点就通,母女几个商量着加入调料的多少,不时的尝尝味道,最后也是惊喜连连,从早晨到傍晚,屋里院里都飘着肉香味,只把明生的口水都馋的流个不停。幸好桃花家地处偏僻,风一路把这阵香味吹到了后山,村里倒也没太多人注意。
张氏赶着做面饼,金大忠景生和梨花一家人都加入进来,桃花和明生人小使不上劲,而且张氏也舍不得两个小的干活,只撵他们出去玩。桃花看帮不上忙,便接过了去李婶家借板车的任务。桃花带着明生两人蹦蹦跳跳的跑去了李婶家。
一整天一家人都只是简单的吃了点饭,都忙着和面做面饼,熬制卤肉。直到傍晚才有了歇息的功夫,金大忠却闲不下来,又摆弄起炉子,这是要放在板车上,明天带去城里的,然后又起身去查看放在木框里的木炭够不够,生怕有什么遗漏。
”爹,你就好好坐着吧,我看什么都不缺,就缺个大钱袋好装钱!“桃花笑道。
金大忠这才尴尬的坐了下来,张氏笑瞪了桃花一眼,”就你嘴贫!“眉眼间却也有说不出的期待和担心,今天算着菜量,做了差不多一百二十几个面饼,也不知道明天能不能全卖出去。
桃花明白母亲的担心,但心里却笃定的很,因为这样便宜实惠又好吃的东西人们实在是没理由不喜欢。
一切就看明天的了!
是有一定把握的。
听桃花这么说,大家都明白了,只是张氏还有些担心,“这不就等于是馅饼么?不知道好卖不好卖。”
“跟馅饼不一样的。”桃花又一次解释了两者的区别。
“娘放心吧,我今天看过了,肉包子两文钱一个,而且里面只有一点肉,还多是肉油,油腻的不得了,我们做的卤肉可以多放一点瘦肉,配着洋葱青椒等素菜一起肯定好卖,同样的价格,我相信人们肯定会买我们的。我已经打听过了,现在猪肉降价,一斤肉十四五文钱就能买到,明天我们去村里李屠户那买,应该十四文差不多就能买到,若是以后卖得好我们要的多说不定还能更便宜。加上做衬菜的洋葱土豆丝或者青椒之类的,我们可以用自家出产的,也几乎不费什么钱,这样算下来一斤肉我们能做出二十多个肉夹馍,差不多能赚一半还多,而做卤肉的调料,也就糖费钱,但总体算下来,一锅卤汤我们能用很久,所以还是稳赚的,何况码头吃东西最多的就是搬运工人,肉夹馍应该是他们的首选,简单方便快捷”桃花越说越觉得可行。
“只是这卤汤平日里我们自己做着吃还行,但是这卖出去给大家吃,不知道能不能成功,要是做的不好吃,岂不是浪费了材料,那就可惜了。”张氏一想到大锅的肉被毁,就不自禁的肉疼,桃花明白这是因为家里太穷,实在有些消受不了这样的损失,便安慰张氏道:“娘平时做饭就那么好吃,怎么会失败呢,况且有我这个吃货在一旁监督,我相信我们一定能做出最好吃的卤肉,一定香飘十里!“
金大忠和景生倒是没什么意见,他们不怕吃苦,虽然没有做过生意,但听了桃花的话也觉得很是可行,毕竟是男人,总是比女人更有冒险精神和勇于尝试。
”彩蝶,我觉得桃花说的有理,不管能不能赚钱,但想必是赔不了的。“金大忠道,其实心里何尝没有压力,但想想自己两个儿子读书需要的学费就突然有了勇气,万一成功了呢,虽然辛苦些,但何尝不是一个来钱的门路,毕竟要比自己搬运货物要强得多呀。
张氏看着金大忠和自己的大儿子,压下心里的担心,跟着点点头,总要试过才知道。
“只是那些官差怕不好应付。”景生说出了自己的忧虑。
桃花微微一笑,“他们不过是想要钱,我们给他就是了。”
一家人说做就做,第二天就到李屠户家割了四斤肉,张氏和梨花在家里做卤汤,桃花在一边似是不经意的指点两句,张氏毕竟是经常做饭的,自然一点就通,母女几个商量着加入调料的多少,不时的尝尝味道,最后也是惊喜连连,从早晨到傍晚,屋里院里都飘着肉香味,只把明生的口水都馋的流个不停。幸好桃花家地处偏僻,风一路把这阵香味吹到了后山,村里倒也没太多人注意。
张氏赶着做面饼,金大忠景生和梨花一家人都加入进来,桃花和明生人小使不上劲,而且张氏也舍不得两个小的干活,只撵他们出去玩。桃花看帮不上忙,便接过了去李婶家借板车的任务。桃花带着明生两人蹦蹦跳跳的跑去了李婶家。
一整天一家人都只是简单的吃了点饭,都忙着和面做面饼,熬制卤肉。直到傍晚才有了歇息的功夫,金大忠却闲不下来,又摆弄起炉子,这是要放在板车上,明天带去城里的,然后又起身去查看放在木框里的木炭够不够,生怕有什么遗漏。
”爹,你就好好坐着吧,我看什么都不缺,就缺个大钱袋好装钱!“桃花笑道。
金大忠这才尴尬的坐了下来,张氏笑瞪了桃花一眼,”就你嘴贫!“眉眼间却也有说不出的期待和担心,今天算着菜量,做了差不多一百二十几个面饼,也不知道明天能不能全卖出去。
桃花明白母亲的担心,但心里却笃定的很,因为这样便宜实惠又好吃的东西人们实在是没理由不喜欢。
一切就看明天的了!