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中有两家滤粉。王浩三人来到第一个摊子,在摊子前一张两米多长的木凳子坐下。王浩向老板娘点了三碗滤粉,老板娘正在忙着要往大铁锅里滤米粉,要等三五分钟。
阿兰坐在长凳上,盯着老板娘做滤粉,她还是第一次见。只见老板娘手拿着一个木制的半圆形木盆,该盆底做成平形,并钻有十来个小手指粗的小孔,另外再用一块有柄的木板垫在木盆底下,将小孔堵住。这时,老板娘将调配好的米粉用铝瓢从瓷缸里
掏出来放进木盆里,放满以后,老板娘双手提起木盆,就往煮着一锅水的大铁锅上面,轻摇木盆,米粉便从木盆底部那十几个小孔滤到铁锅开水里。然后沿着铁锅转动,让米粉均匀地放进铁锅里。一木盆米粉全部滤完,
几分钟之后,滤粉便开始浮上水面,老板娘就用两根长长的竹筷子,将浮在锅中水面上的滤粉轻轻搅动一下,然后用铁漏瓢捞起滤粉一碗碗装起来,装完锅中滤粉为止。再给碗中滤粉放油盐酱醋,还有一瓢全精猪肉和头菜,花生米等等。
阿兰觉得这个过程挺新鲜,看那碗中洁白的滤粉,还有那配菜,估计会很好吃。
老板娘分别给王浩三人递上一碗,阿兰马上用筷子挟起来,用嘴巴吹了吹气,这才吃将起来。只觉得这滤粉滑嫩爽口,味道特别鲜美,真的很好吃。
王浩边吃边问身旁的阿兰:“阿兰,好吃吗?”
阿兰马上回答道:“好吃,真好吃,跟河粉不同味道,这滤粉清淡,不油腻。”
滤粉的老板娘认识王浩,她见王浩和阿兰阿超一起来吃滤粉,看见漂亮的阿兰与王浩亲热地样子,她就问王浩:“王浩,这位美女是你女朋友吗?”
王浩微笑地看了一眼阿兰,其实阿兰也能听懂浮石街土拐话,她脸上稍稍一热,也看了一眼王浩,其意思就是看你王浩怎么回答。
王浩见阿兰那含羞的笑脸中透出来的表情,知道她是愿意公开关系的,因此,王浩就面向老板娘点点头说:“是的,她是我的女朋友!”
老板娘恭维地对王浩说:“你女朋友真的很漂亮,看上去还挺温顺。”
阿兰听懂老板娘的赞美话,她也微笑地对老板娘说:“老板娘,你做的滤粉特别好吃!”
老板娘说:“好吃的话,以后就常常回来吃吧!”
吃好滤粉,王浩带着阿兰、阿超一起回到家,向老爸和婶婶说声:“我们去上坟了,晚上要回家吃饭。”
王浩拿着一把镰刀和一把锄头,放到小车后备箱里,然后与阿兰坐到小车后排座位上,叫阿超开车,路过小店,买了香、吊纸和纸钱,还有鞭炮。
王浩母亲的坟墓,在东边山区的桥凳岭上,距离街边不到三里路,小汽车可以开到山脚下铁路旁。
阿超将小汽车停顿好,三个人就下车。王浩扛着锄头,阿兰拿着镰刀,阿超拎着香火钱纸鞭炮,由王浩带着朝小路走,跨过铁路,就是桥凳岭。
清明时节,雨后天睛,但山路还是有点湿滑。王浩在前走,一手拿着锄头当拐杖,另一只手就拉着阿兰,还常常提醒她小心脚下滑溜。
阿兰穿着一件长袖白色丅恤衫,一条牛仔裤,脚穿白色旅游鞋,一头秀发用橡皮筋扎在身后,一身出门远行轻便打扮。虽然山坡陡,路滑,但阿兰却特别开心。她终于来到王浩老家,很快就能给王浩母亲做清明。她爱王浩,爱屋及乌,因此她也想到山上墓地拜祭王浩母亲。
桥凳岭不高,是东边连绵不绝的群岭最边缘一坐山岭。山岭虽然不高,但却很陡峭。岭顶向南一面山坡上,全是坟墓。
王浩带着阿兰和阿超来到山顶母亲坟墓前,先到坟头前叫了声:“妈,我来给你上坟了,还带着我的女朋友阿兰一起来看你!”
阿兰也非常诚挚地走到坟头,双手着执,看着坟墓,口中念道:“阿姨,我和你的儿子王浩一起来看你了!”说完话向坟头深深鞠躬。
阿超也走到坟头前面双手着执,王浩就在旁对母亲说道:“妈,这位是我的广东东莞朋友阿超,他也来看你了!”
三个人朝拜过王浩母亲,王浩就用镰刀将坟墓上的杂草杂树割掉,用锄头将坟头前的草锄掉,再去附近找一片草地,用锄头锄了三块二十公分直径的圆形泥块,搬到坟头前面叠立两块,坟尾叠一块。然后砍来一根小树枝,去掉树叶,在尾部绑着吊纸,再将小树枝插到坟头上。
插好吊纸,就在坟前烧蜡烛,点香插在墓碑前。然后,王浩跪在墓前,心中默默地哀思母亲,并给母亲鞠了三个躬。
阿兰也跪在墓前,心中默哀,并鞠了三躬。
最后由王浩点放鞭炮,震耳欲聋的鞭炮声,响彻山头,惊飞树林里的野鸟,唤醒了长眠九泉之下的亲人!
祭拜过母亲之后,王浩带着阿兰阿超走到山坡最高处,他指着西南方向对阿兰阿超说:“我每年都跑到这里,因为这里能看到远处最美丽的风景。”
阿兰和阿超顺着王浩所指前方看去,只见前面一片一块块宛如明镜一般的水田,几公里以外,融江河水犹如一条湛蓝的彩带,盘旋在远山之中。右边那黛色的大理石山峰,云雾缭绕,时隐时现。美,这里的风景真的太美了!
阿兰无比沉醉在王浩家乡迷入的山水风景之中,她期盼有一天能陪着王浩,回到他的家乡来安度晚年,那一定很美好!
阿兰兴奋地说:“王浩,你的家乡太美了,住在你家乡真好!”
王浩笑笑说:“那你愿意与我一起回家乡居住吗?”
阿兰说:“非常愿意,等我们年老以后,我陪你一起回来居住,在此安度晚年!”
王浩马上说:“好,一言为定!我们一起回来安度晚年!”王浩说完后,忽然又对阿兰阿超两个人说:“走,我带你们到山坡后面油茶地去找好吃的野果吃。”
阿兰说:“噢,什么野果?快带我们去摘!”
王浩马上就带着阿兰和阿超走到后面山坡,指着山坡下面一大片一人多高的一丛丛树丛说道:“这些就是油茶树,我们食用的茶油,就是由这种油茶树上长的茶子榨出来的。这种油茶树,每到清明时节,有些油茶树就会长出“茶泡”和“茶耳”。这些茶泡和茶耳,吃起来松脆,味道甘甜,带些酸味,有茶叶的清新涩味,非常清香爽口,十分好吃。”
阿兰问:“茶包和茶耳长的什么样子,长在树上吗?”
王浩带着阿兰和阿超走进油茶林,在一丛丛油茶树上仔细寻找,一边对阿兰说:“茶泡和茶叶一定长在新叶子和新长果子上,茶泡像个白色桃子,也像灯笼,表皮光滑发亮。
阿兰急着问:“那茶耳是不是像耳朵?”
王浩说:“茶耳长的很美,它是一片比普通树叶大而厚的新叶子,看上去很清新,像花朵,很美丽!”
阿兰跟随王浩在斜坡上的油茶地里小心行走,她漫无目的东张西望。但她不知道茶泡和茶耳到底长的啥样,也不知道这些东西长在树上什么地方,她只是好奇地跟着王浩穿梭在油茶林里,觉得特别开心。
阿超虽然生在东莞乡下,但东莞乡下没有油茶,因此,他也好奇地跟着王浩和阿兰在油茶地里钻来钻去。
突然,走在前面的王浩惊喜地叫道:“找到了,两个大茶泡!”
阿兰和阿超马上围拢过来,阿兰问道:“在哪?”
王浩指着面前油茶树枝底部最尾部说:“在这,看到了吗?茶泡和茶耳一定要长在树枝最尾部长出新叶的地方,你要是在枝条中间是永远也找不到的。”
阿兰和阿超终于看到两个有鸡蛋那么大的茶泡,像两个白里泛红的灯笼一样悬挂在枝头下面,好看极了!
阿兰高兴地走到长着茶泡的树底下,仔细端详着两个茶泡。王浩走过来,伸手摘下一个茶泡,递给阿兰道:“阿兰,你尝一个吧!”
阿兰接过茶泡,向王浩问道:“直接吃吗?”
王浩点点头肯定地说:“是的,不用洗,不用煮熟,直接放进嘴巴吃就行。”说完话又摘下另外一个茶泡递给阿超,并说:“来,阿超也来尝尝。”
阿兰和阿超将茶泡咬了一口吃将起来,因为茶泡看看个头大,实则内里是空心的,两三口就吃完了。
王浩问阿兰:“味道怎么样?好吃吗?”
阿兰回味一下才说:“很松口,甜里带酸,有点涩,这味道很特别。”
阿超则说:“我吃不出什么味道,就是有点酸,有点涩。”
王浩说:“本来就是这种味道,有些甜些,有些酸些,那种脱皮后的茶泡更好吃些。不过,茶耳要比茶泡好吃,但茶耳不好找,走,我们找找看,也许我们运气好,能找到几片茶耳。”
三个人在好大一片油茶林里寻找半天,终于在一棵长在斜坡上,有点向阳的油茶树上找到了好几片茶耳。当然,这又是王浩找到的。
阿兰看着几条树枝尾部长出几片新叶,每枝新叶里都有一片长的比较大,颜色特别清新,而且比较厚。
王浩说:“这片就是茶耳,你看它长的特别肥厚,又大又鲜艳,像一朵花一样,很美吧!”
王浩摘了四片,给了阿兰两片,自己和阿超各拿一片。
这么一小片茶耳,说实话,就是三片也不够一口。这些山珍野果,只能是尝尝一下它独特味道罢了。
阿兰放了一片进口中,轻轻咀嚼起来,她觉得茶耳比茶泡松脆爽滑,一点甜,稍稍有点带茶叶的涩味,真的好吃。因此,她对王浩说:“王浩,茶耳好吃,清香脆滑的,我爱吃!”
离开油茶林,三人回到王浩母亲墓地,王浩和阿兰双双向坟墓鞠了三个躬,然后依依不舍离开母亲坟墓。
中有两家滤粉。王浩三人来到第一个摊子,在摊子前一张两米多长的木凳子坐下。王浩向老板娘点了三碗滤粉,老板娘正在忙着要往大铁锅里滤米粉,要等三五分钟。
阿兰坐在长凳上,盯着老板娘做滤粉,她还是第一次见。只见老板娘手拿着一个木制的半圆形木盆,该盆底做成平形,并钻有十来个小手指粗的小孔,另外再用一块有柄的木板垫在木盆底下,将小孔堵住。这时,老板娘将调配好的米粉用铝瓢从瓷缸里
掏出来放进木盆里,放满以后,老板娘双手提起木盆,就往煮着一锅水的大铁锅上面,轻摇木盆,米粉便从木盆底部那十几个小孔滤到铁锅开水里。然后沿着铁锅转动,让米粉均匀地放进铁锅里。一木盆米粉全部滤完,
几分钟之后,滤粉便开始浮上水面,老板娘就用两根长长的竹筷子,将浮在锅中水面上的滤粉轻轻搅动一下,然后用铁漏瓢捞起滤粉一碗碗装起来,装完锅中滤粉为止。再给碗中滤粉放油盐酱醋,还有一瓢全精猪肉和头菜,花生米等等。
阿兰觉得这个过程挺新鲜,看那碗中洁白的滤粉,还有那配菜,估计会很好吃。
老板娘分别给王浩三人递上一碗,阿兰马上用筷子挟起来,用嘴巴吹了吹气,这才吃将起来。只觉得这滤粉滑嫩爽口,味道特别鲜美,真的很好吃。
王浩边吃边问身旁的阿兰:“阿兰,好吃吗?”
阿兰马上回答道:“好吃,真好吃,跟河粉不同味道,这滤粉清淡,不油腻。”
滤粉的老板娘认识王浩,她见王浩和阿兰阿超一起来吃滤粉,看见漂亮的阿兰与王浩亲热地样子,她就问王浩:“王浩,这位美女是你女朋友吗?”
王浩微笑地看了一眼阿兰,其实阿兰也能听懂浮石街土拐话,她脸上稍稍一热,也看了一眼王浩,其意思就是看你王浩怎么回答。
王浩见阿兰那含羞的笑脸中透出来的表情,知道她是愿意公开关系的,因此,王浩就面向老板娘点点头说:“是的,她是我的女朋友!”
老板娘恭维地对王浩说:“你女朋友真的很漂亮,看上去还挺温顺。”
阿兰听懂老板娘的赞美话,她也微笑地对老板娘说:“老板娘,你做的滤粉特别好吃!”
老板娘说:“好吃的话,以后就常常回来吃吧!”
吃好滤粉,王浩带着阿兰、阿超一起回到家,向老爸和婶婶说声:“我们去上坟了,晚上要回家吃饭。”
王浩拿着一把镰刀和一把锄头,放到小车后备箱里,然后与阿兰坐到小车后排座位上,叫阿超开车,路过小店,买了香、吊纸和纸钱,还有鞭炮。
王浩母亲的坟墓,在东边山区的桥凳岭上,距离街边不到三里路,小汽车可以开到山脚下铁路旁。
阿超将小汽车停顿好,三个人就下车。王浩扛着锄头,阿兰拿着镰刀,阿超拎着香火钱纸鞭炮,由王浩带着朝小路走,跨过铁路,就是桥凳岭。
清明时节,雨后天睛,但山路还是有点湿滑。王浩在前走,一手拿着锄头当拐杖,另一只手就拉着阿兰,还常常提醒她小心脚下滑溜。
阿兰穿着一件长袖白色丅恤衫,一条牛仔裤,脚穿白色旅游鞋,一头秀发用橡皮筋扎在身后,一身出门远行轻便打扮。虽然山坡陡,路滑,但阿兰却特别开心。她终于来到王浩老家,很快就能给王浩母亲做清明。她爱王浩,爱屋及乌,因此她也想到山上墓地拜祭王浩母亲。
桥凳岭不高,是东边连绵不绝的群岭最边缘一坐山岭。山岭虽然不高,但却很陡峭。岭顶向南一面山坡上,全是坟墓。
王浩带着阿兰和阿超来到山顶母亲坟墓前,先到坟头前叫了声:“妈,我来给你上坟了,还带着我的女朋友阿兰一起来看你!”
阿兰也非常诚挚地走到坟头,双手着执,看着坟墓,口中念道:“阿姨,我和你的儿子王浩一起来看你了!”说完话向坟头深深鞠躬。
阿超也走到坟头前面双手着执,王浩就在旁对母亲说道:“妈,这位是我的广东东莞朋友阿超,他也来看你了!”
三个人朝拜过王浩母亲,王浩就用镰刀将坟墓上的杂草杂树割掉,用锄头将坟头前的草锄掉,再去附近找一片草地,用锄头锄了三块二十公分直径的圆形泥块,搬到坟头前面叠立两块,坟尾叠一块。然后砍来一根小树枝,去掉树叶,在尾部绑着吊纸,再将小树枝插到坟头上。
插好吊纸,就在坟前烧蜡烛,点香插在墓碑前。然后,王浩跪在墓前,心中默默地哀思母亲,并给母亲鞠了三个躬。
阿兰也跪在墓前,心中默哀,并鞠了三躬。
最后由王浩点放鞭炮,震耳欲聋的鞭炮声,响彻山头,惊飞树林里的野鸟,唤醒了长眠九泉之下的亲人!
祭拜过母亲之后,王浩带着阿兰阿超走到山坡最高处,他指着西南方向对阿兰阿超说:“我每年都跑到这里,因为这里能看到远处最美丽的风景。”
阿兰和阿超顺着王浩所指前方看去,只见前面一片一块块宛如明镜一般的水田,几公里以外,融江河水犹如一条湛蓝的彩带,盘旋在远山之中。右边那黛色的大理石山峰,云雾缭绕,时隐时现。美,这里的风景真的太美了!
阿兰无比沉醉在王浩家乡迷入的山水风景之中,她期盼有一天能陪着王浩,回到他的家乡来安度晚年,那一定很美好!
阿兰兴奋地说:“王浩,你的家乡太美了,住在你家乡真好!”
王浩笑笑说:“那你愿意与我一起回家乡居住吗?”
阿兰说:“非常愿意,等我们年老以后,我陪你一起回来居住,在此安度晚年!”
王浩马上说:“好,一言为定!我们一起回来安度晚年!”王浩说完后,忽然又对阿兰阿超两个人说:“走,我带你们到山坡后面油茶地去找好吃的野果吃。”
阿兰说:“噢,什么野果?快带我们去摘!”
王浩马上就带着阿兰和阿超走到后面山坡,指着山坡下面一大片一人多高的一丛丛树丛说道:“这些就是油茶树,我们食用的茶油,就是由这种油茶树上长的茶子榨出来的。这种油茶树,每到清明时节,有些油茶树就会长出“茶泡”和“茶耳”。这些茶泡和茶耳,吃起来松脆,味道甘甜,带些酸味,有茶叶的清新涩味,非常清香爽口,十分好吃。”
阿兰问:“茶包和茶耳长的什么样子,长在树上吗?”
王浩带着阿兰和阿超走进油茶林,在一丛丛油茶树上仔细寻找,一边对阿兰说:“茶泡和茶叶一定长在新叶子和新长果子上,茶泡像个白色桃子,也像灯笼,表皮光滑发亮。
阿兰急着问:“那茶耳是不是像耳朵?”
王浩说:“茶耳长的很美,它是一片比普通树叶大而厚的新叶子,看上去很清新,像花朵,很美丽!”
阿兰跟随王浩在斜坡上的油茶地里小心行走,她漫无目的东张西望。但她不知道茶泡和茶耳到底长的啥样,也不知道这些东西长在树上什么地方,她只是好奇地跟着王浩穿梭在油茶林里,觉得特别开心。
阿超虽然生在东莞乡下,但东莞乡下没有油茶,因此,他也好奇地跟着王浩和阿兰在油茶地里钻来钻去。
突然,走在前面的王浩惊喜地叫道:“找到了,两个大茶泡!”
阿兰和阿超马上围拢过来,阿兰问道:“在哪?”
王浩指着面前油茶树枝底部最尾部说:“在这,看到了吗?茶泡和茶耳一定要长在树枝最尾部长出新叶的地方,你要是在枝条中间是永远也找不到的。”
阿兰和阿超终于看到两个有鸡蛋那么大的茶泡,像两个白里泛红的灯笼一样悬挂在枝头下面,好看极了!
阿兰高兴地走到长着茶泡的树底下,仔细端详着两个茶泡。王浩走过来,伸手摘下一个茶泡,递给阿兰道:“阿兰,你尝一个吧!”
阿兰接过茶泡,向王浩问道:“直接吃吗?”
王浩点点头肯定地说:“是的,不用洗,不用煮熟,直接放进嘴巴吃就行。”说完话又摘下另外一个茶泡递给阿超,并说:“来,阿超也来尝尝。”
阿兰和阿超将茶泡咬了一口吃将起来,因为茶泡看看个头大,实则内里是空心的,两三口就吃完了。
王浩问阿兰:“味道怎么样?好吃吗?”
阿兰回味一下才说:“很松口,甜里带酸,有点涩,这味道很特别。”
阿超则说:“我吃不出什么味道,就是有点酸,有点涩。”
王浩说:“本来就是这种味道,有些甜些,有些酸些,那种脱皮后的茶泡更好吃些。不过,茶耳要比茶泡好吃,但茶耳不好找,走,我们找找看,也许我们运气好,能找到几片茶耳。”
三个人在好大一片油茶林里寻找半天,终于在一棵长在斜坡上,有点向阳的油茶树上找到了好几片茶耳。当然,这又是王浩找到的。
阿兰看着几条树枝尾部长出几片新叶,每枝新叶里都有一片长的比较大,颜色特别清新,而且比较厚。
王浩说:“这片就是茶耳,你看它长的特别肥厚,又大又鲜艳,像一朵花一样,很美吧!”
王浩摘了四片,给了阿兰两片,自己和阿超各拿一片。
这么一小片茶耳,说实话,就是三片也不够一口。这些山珍野果,只能是尝尝一下它独特味道罢了。
阿兰放了一片进口中,轻轻咀嚼起来,她觉得茶耳比茶泡松脆爽滑,一点甜,稍稍有点带茶叶的涩味,真的好吃。因此,她对王浩说:“王浩,茶耳好吃,清香脆滑的,我爱吃!”
离开油茶林,三人回到王浩母亲墓地,王浩和阿兰双双向坟墓鞠了三个躬,然后依依不舍离开母亲坟墓。