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去一趟窑厂，叫他们送几车500公斤装的大腌菜坛子过来，把二楼靠里的两个房间先摆满，留下过道就行了。”
按照吴小正的想法，既然家里已经摆不下了，而生产规模又急需扩大，那不如先把这里的二楼先利用起来，弄成一个酸辣白菜的储藏空间，这样两边都能用起来了。
吴长禾依言到了二楼，先大致估算一下需要多少的腌菜坛子才够。
这一算不得了，一间教室起码能摆下30多个坛子，确实需要好几车才够。
吴小正又发现了一个很严重的问题。
这么大的坛子，再加上以后腌菜从加工到储藏，再变成成品往外销售，这上上下下得好几趟，要是纯粹靠爬楼梯抬的话，这得把工人得折腾死。
这个问题也必须解决才行。
和吴长禾简单商量了一下之后，吴小正决定在楼梯旁边搭一个简易的升降台，再弄几台手推车，楼上楼下运输的问题就能解决了。
这种升降台弄起来并不复杂，建筑工地那种用钢管搭起来的即可，再焊接一个载物架，配上一台小电机就能解决问题。
只是二楼的栏杆要临时拆掉一截了，到时的安全问题也要特别注意才行。
不过临时的办法也总比没办法的好，这事又这么定了下来。
然后吴小正又盯上了外面那块大操场。
因为要加速扩大产能，马上要推酸辣白菜，老干妈也准备上马，小学这地方又有点不够用了。
他又跟吴长禾商量起来。
“干脆在操场边上搭一个临时的棚子，再砌几个水池，以后蔬菜的清洗工作就放到外面来弄。”
吴长禾点了点头，觉得这确实是个好办法。
砌池子、搭棚子这种，成本并不高，速度也很快，几天就可以搞定。
吴小正又说了一句：“再在这边临时砌一个伙房，以后生火炒辣椒、烧开水之类的就放到这里来弄。”
与腌萝卜和腌萝卜干所不同的是，酸辣白菜和老干妈都需要用热油来炒辣椒，那个油烟可是有点大，因此还是弄一间单独的伙房比较合适。
跟吴长禾商量一番之后，这事就这么先斩后奏地定下来了，吴小正也懒得再跟村里去打招呼，他相信村里应该也不会为难自己。
吴长禾又有得忙了。
没多久，蒋丽华又带着新到的几个女工过来了，准备亲自动手带她们清理二楼。
吴小正制止了她：“这些事你安排她们做，你跟我回家。”
他这是要给蒋丽华和吴奶奶传授酸辣白菜的制作秘方了。
这个秘方真的很关键，最重要的部分自然只能让最可信的人掌握，否则就是在培养竞争对手。
其实这个秘方最关键的地方就在炒辣椒汁这一部分。
在用菜籽油炒辣椒粉的时候，还要加入一些特殊的食材，这样才能保证酸辣白菜的味道上佳，并保证它长期腌制不会变得过酸和变质。
这个配方可是吴小正在前世花了大量心血才反复试验出来的，配方和工序都非常的关键，只要这个不外泄，别人学了其它工序也没多大的用。
这一忙碌又是一整天，然后就到了军哥聚会的时候。
去一趟窑厂，叫他们送几车500公斤装的大腌菜坛子过来，把二楼靠里的两个房间先摆满，留下过道就行了。”
按照吴小正的想法，既然家里已经摆不下了，而生产规模又急需扩大，那不如先把这里的二楼先利用起来，弄成一个酸辣白菜的储藏空间，这样两边都能用起来了。
吴长禾依言到了二楼，先大致估算一下需要多少的腌菜坛子才够。
这一算不得了，一间教室起码能摆下30多个坛子，确实需要好几车才够。
吴小正又发现了一个很严重的问题。
这么大的坛子，再加上以后腌菜从加工到储藏，再变成成品往外销售，这上上下下得好几趟，要是纯粹靠爬楼梯抬的话，这得把工人得折腾死。
这个问题也必须解决才行。
和吴长禾简单商量了一下之后，吴小正决定在楼梯旁边搭一个简易的升降台，再弄几台手推车，楼上楼下运输的问题就能解决了。
这种升降台弄起来并不复杂，建筑工地那种用钢管搭起来的即可，再焊接一个载物架，配上一台小电机就能解决问题。
只是二楼的栏杆要临时拆掉一截了，到时的安全问题也要特别注意才行。
不过临时的办法也总比没办法的好，这事又这么定了下来。
然后吴小正又盯上了外面那块大操场。
因为要加速扩大产能，马上要推酸辣白菜，老干妈也准备上马，小学这地方又有点不够用了。
他又跟吴长禾商量起来。
“干脆在操场边上搭一个临时的棚子，再砌几个水池，以后蔬菜的清洗工作就放到外面来弄。”
吴长禾点了点头，觉得这确实是个好办法。
砌池子、搭棚子这种，成本并不高，速度也很快，几天就可以搞定。
吴小正又说了一句：“再在这边临时砌一个伙房，以后生火炒辣椒、烧开水之类的就放到这里来弄。”
与腌萝卜和腌萝卜干所不同的是，酸辣白菜和老干妈都需要用热油来炒辣椒，那个油烟可是有点大，因此还是弄一间单独的伙房比较合适。
跟吴长禾商量一番之后，这事就这么先斩后奏地定下来了，吴小正也懒得再跟村里去打招呼，他相信村里应该也不会为难自己。
吴长禾又有得忙了。
没多久，蒋丽华又带着新到的几个女工过来了，准备亲自动手带她们清理二楼。
吴小正制止了她：“这些事你安排她们做，你跟我回家。”
他这是要给蒋丽华和吴奶奶传授酸辣白菜的制作秘方了。
这个秘方真的很关键，最重要的部分自然只能让最可信的人掌握，否则就是在培养竞争对手。
其实这个秘方最关键的地方就在炒辣椒汁这一部分。
在用菜籽油炒辣椒粉的时候，还要加入一些特殊的食材，这样才能保证酸辣白菜的味道上佳，并保证它长期腌制不会变得过酸和变质。
这个配方可是吴小正在前世花了大量心血才反复试验出来的，配方和工序都非常的关键，只要这个不外泄，别人学了其它工序也没多大的用。
这一忙碌又是一整天，然后就到了军哥聚会的时候。