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建安自从出了贡茶,被皇帝封以北苑之名,其出品的茶名冠天下,为天下名士所好,并得了建溪官茶天下绝之名。
建安方圆百里都是一座座的茶山,但只有龙溪这里的几座山头出产一种带有天然松香的茶树。
其在早春第一簇的茶芽,由少女以唇采摘,以胸初焙,再以秘法揉青火焙,所得的龙溪龙团,则是贡茶中的绝品。
每年的产量就那么一点,从采摘开始到最后制成,都由官府之人监督,制好之后,便直接送往京城。
世间流传一两龙团一两黄金,可便是你有黄金万两,都买不到一两龙溪龙团。
但凡做茶叶生意的,就没有不想得到龙团之密的。
因为,利益太重!
元娘子早上是帮茶农做饭,中午和晚上则是帮茶厂里的茶工做饭。
月牙儿便也会在茶厂帮忙。
她年纪小,茶厂里的人也不防她,无事之时,她到处乱逛也没有人说她,偶尔还会让她帮下手,然后给点吃的给她。
所以,在月牙儿的记忆里,那些制茶的过程,一幅幅的画面都保存得很好。
月牙儿不知道那些画面意味着什么。
可是苏月知道。
这要归功于她上上辈子,那时候,她所处的世界是在这个时空的千年之后,茶文化已经扩展到了全世界。
茶的种类也无比繁多。
但是,她母亲却只好建安茶。
在母亲还在世的时候,一到春天茶季,便会给她向学校请假,带着她去建安,去武夷山,去那些还保留着自古流传下来的手工茶艺的地方,一住便是两三个星期。
那时候打下的底子,加上月牙儿脑海中的画面。
苏月有自信,将龙团给做出来。
当然,前提是茶青还是得要建安地区的第一道茶青。
当时她这么跟那少年说的时候,心里想的是那少年弄到个一些茶青便好,只要让她做出龙团,让少年尝到甜头,后面的事便好做了。
她可真没想到那少年直接带着她到了和龙溪村隔了三十多里地,周围亦都是被茶山围绕的一个庄子。
庄子周围有百亩茶园,庄子里也有一个小茶厂。
只是因为刚转手不久,那茶厂完全处于停顿状态。
他们到的时候,庄子里的茶农将刚采下来的茶青直接倒在地上,却没有人做后续处理。
也不等少年出声,苏月便自己跳下马车,直接从地上抱起一堆茶青往晒青的竹篾子里放,忙活起来。
那少年在旁边看了一会后,让两个随从盯着下人给苏月打下手,自己便离开了。
三天后,少年回到庄子上时,苏月已经初焙出了一批茶,正在做复焙。
在现代之时,母亲和茶工们聊天之时,都谈起过历史上鼎鼎有名的龙团,话语之间很是向往。
上辈子穿越到这边后,她得了皇帝的喜爱,皇帝也赐过龙团给她,所以,她是尝过龙团味道的。
两相对比,便知道了,龙团其实就是后世乌龙茶的前身,味道比乌龙茶清。
再加上那些画面的对比,便也知道,这茶的诀窍,便在揉青和火焙之上。
而复焙,则是最重要的一关。
茶最后的味道,都取决于此。
火的温度,焙的时间,翻转的时机,都非常重要。
不敢放松一会,苏月坐在小板凳上,聚精会神的盯着炉火,时不时的伸手去摸一下茶温。
根本没有注意到少年站在了她身后。
建安自从出了贡茶,被皇帝封以北苑之名,其出品的茶名冠天下,为天下名士所好,并得了建溪官茶天下绝之名。
建安方圆百里都是一座座的茶山,但只有龙溪这里的几座山头出产一种带有天然松香的茶树。
其在早春第一簇的茶芽,由少女以唇采摘,以胸初焙,再以秘法揉青火焙,所得的龙溪龙团,则是贡茶中的绝品。
每年的产量就那么一点,从采摘开始到最后制成,都由官府之人监督,制好之后,便直接送往京城。
世间流传一两龙团一两黄金,可便是你有黄金万两,都买不到一两龙溪龙团。
但凡做茶叶生意的,就没有不想得到龙团之密的。
因为,利益太重!
元娘子早上是帮茶农做饭,中午和晚上则是帮茶厂里的茶工做饭。
月牙儿便也会在茶厂帮忙。
她年纪小,茶厂里的人也不防她,无事之时,她到处乱逛也没有人说她,偶尔还会让她帮下手,然后给点吃的给她。
所以,在月牙儿的记忆里,那些制茶的过程,一幅幅的画面都保存得很好。
月牙儿不知道那些画面意味着什么。
可是苏月知道。
这要归功于她上上辈子,那时候,她所处的世界是在这个时空的千年之后,茶文化已经扩展到了全世界。
茶的种类也无比繁多。
但是,她母亲却只好建安茶。
在母亲还在世的时候,一到春天茶季,便会给她向学校请假,带着她去建安,去武夷山,去那些还保留着自古流传下来的手工茶艺的地方,一住便是两三个星期。
那时候打下的底子,加上月牙儿脑海中的画面。
苏月有自信,将龙团给做出来。
当然,前提是茶青还是得要建安地区的第一道茶青。
当时她这么跟那少年说的时候,心里想的是那少年弄到个一些茶青便好,只要让她做出龙团,让少年尝到甜头,后面的事便好做了。
她可真没想到那少年直接带着她到了和龙溪村隔了三十多里地,周围亦都是被茶山围绕的一个庄子。
庄子周围有百亩茶园,庄子里也有一个小茶厂。
只是因为刚转手不久,那茶厂完全处于停顿状态。
他们到的时候,庄子里的茶农将刚采下来的茶青直接倒在地上,却没有人做后续处理。
也不等少年出声,苏月便自己跳下马车,直接从地上抱起一堆茶青往晒青的竹篾子里放,忙活起来。
那少年在旁边看了一会后,让两个随从盯着下人给苏月打下手,自己便离开了。
三天后,少年回到庄子上时,苏月已经初焙出了一批茶,正在做复焙。
在现代之时,母亲和茶工们聊天之时,都谈起过历史上鼎鼎有名的龙团,话语之间很是向往。
上辈子穿越到这边后,她得了皇帝的喜爱,皇帝也赐过龙团给她,所以,她是尝过龙团味道的。
两相对比,便知道了,龙团其实就是后世乌龙茶的前身,味道比乌龙茶清。
再加上那些画面的对比,便也知道,这茶的诀窍,便在揉青和火焙之上。
而复焙,则是最重要的一关。
茶最后的味道,都取决于此。
火的温度,焙的时间,翻转的时机,都非常重要。
不敢放松一会,苏月坐在小板凳上,聚精会神的盯着炉火,时不时的伸手去摸一下茶温。
根本没有注意到少年站在了她身后。