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月了,分手两个多月了,感觉像是昨日才分手,但又感觉似乎过了很久很久,仿佛是很遥远的事情了。
现在是大年初九,开学早的学校已经开学,上班的基本上都已经上班了。
店面很多大年初一也不会关门的,就算一些门市过年关门,但一般一过初六,基本上都就开门营业了。
回来后的王绪,开始研究这蟹肉灌汤包,山庄这边的大水池中螃蟹不少,材料准备好。
除了螃蟹本身的肉质外,主要的还是秘制调料,就是蟹肉灌汤包的调料,这个是核心,灵水养的螃蟹只是属于上等的食材。
精面粉,精瘦肉,鸡蛋,养的鸡已经开始下蛋了,猪皮,葱蒜姜、花椒、胡椒、茴香、八角、螃蟹还有秘制调料。
秘制调料里面有不少中药和香料配置,不但味道好,还能瘦身。
肉皮凉水下锅,放葱姜一起煮下,把里面多余的肥肉刮干净。
凉水冲洗下,加水没过肉皮放高压锅里压烂,捞出肉皮,绞碎成糊,放回肉丝汤里,放凉。
精瘦肉,猪皮剁碎,加葱蒜姜末、蚝油、家螃蟹肉,加秘制调料,放进之前的肉汤中。
精面粉加鸡蛋,和面做面皮。
然后包起来,烧水,上汽后,蒸上十五分钟。
这做下来都已经是黄昏了,之前已经给任萱冰打电话了,让她带着丫丫来山庄这边吃饭,有好吃的。
火上蒸着,香味已经传了出来,再有几分钟就可以开锅的时候,任萱冰和丫丫来了。
任萱冰直接把车开进了山庄里面。
今天上午回到的东山市,现在是傍晚,小丫头幼儿园已经开学了。
“好香!”丫丫可爱的耸着小鼻子寻找味道。
确实太香了,王绪笑笑牵着任萱冰走进去。
正好也可以开锅了。
“你们坐好,我去开锅,绝对美食。”王绪笑着说道。
任萱冰笑笑:“用帮忙吗?”
“不用,有点烫,你看好我们女儿。”王绪笑着探头在她脸上亲了一下。
速度很快,任萱冰猝不及防,回过神来的时候我,王绪只剩下一个背影了,无奈的摇摇头。
一会王绪端着两大盘子的蟹肉灌汤包,热气腾腾,白嫩白嫩,很紧致,很精致如白玉般的包子。
个头不大,但也不是那种小笼包,比小笼包大,但是比一般的包子小,水晶一样,散发着的香味令人食欲大开。
“等下吃,烫。”王绪放在桌在上,坐在了任萱冰的对面。
“粑粑最棒了。”丫丫开心的说道。
王绪笑着,这小丫头鬼机灵的很,没少夸自己,小嘴很甜,反正王绪很吃小丫头的好话,一听她好话夸奖就飘飘然。
不管多辛苦,只要做的东西,能让心爱的人夸一句,似乎付出的所有辛苦都就是值得的。
“粑粑做的包子最最最好吃。”小丫头笑的眼睛都成月牙,看的王绪不自觉的就露出笑容。
“很好吃!”任萱冰也是赞美。
王绪知道会很吃,但没想到可以好吃到这个程度,美味无比,一口下去,满口生津,吃下去都是口齿留香,那种清爽、细腻,真的是有种无法形容的美妙感觉。
月了,分手两个多月了,感觉像是昨日才分手,但又感觉似乎过了很久很久,仿佛是很遥远的事情了。
现在是大年初九,开学早的学校已经开学,上班的基本上都已经上班了。
店面很多大年初一也不会关门的,就算一些门市过年关门,但一般一过初六,基本上都就开门营业了。
回来后的王绪,开始研究这蟹肉灌汤包,山庄这边的大水池中螃蟹不少,材料准备好。
除了螃蟹本身的肉质外,主要的还是秘制调料,就是蟹肉灌汤包的调料,这个是核心,灵水养的螃蟹只是属于上等的食材。
精面粉,精瘦肉,鸡蛋,养的鸡已经开始下蛋了,猪皮,葱蒜姜、花椒、胡椒、茴香、八角、螃蟹还有秘制调料。
秘制调料里面有不少中药和香料配置,不但味道好,还能瘦身。
肉皮凉水下锅,放葱姜一起煮下,把里面多余的肥肉刮干净。
凉水冲洗下,加水没过肉皮放高压锅里压烂,捞出肉皮,绞碎成糊,放回肉丝汤里,放凉。
精瘦肉,猪皮剁碎,加葱蒜姜末、蚝油、家螃蟹肉,加秘制调料,放进之前的肉汤中。
精面粉加鸡蛋,和面做面皮。
然后包起来,烧水,上汽后,蒸上十五分钟。
这做下来都已经是黄昏了,之前已经给任萱冰打电话了,让她带着丫丫来山庄这边吃饭,有好吃的。
火上蒸着,香味已经传了出来,再有几分钟就可以开锅的时候,任萱冰和丫丫来了。
任萱冰直接把车开进了山庄里面。
今天上午回到的东山市,现在是傍晚,小丫头幼儿园已经开学了。
“好香!”丫丫可爱的耸着小鼻子寻找味道。
确实太香了,王绪笑笑牵着任萱冰走进去。
正好也可以开锅了。
“你们坐好,我去开锅,绝对美食。”王绪笑着说道。
任萱冰笑笑:“用帮忙吗?”
“不用,有点烫,你看好我们女儿。”王绪笑着探头在她脸上亲了一下。
速度很快,任萱冰猝不及防,回过神来的时候我,王绪只剩下一个背影了,无奈的摇摇头。
一会王绪端着两大盘子的蟹肉灌汤包,热气腾腾,白嫩白嫩,很紧致,很精致如白玉般的包子。
个头不大,但也不是那种小笼包,比小笼包大,但是比一般的包子小,水晶一样,散发着的香味令人食欲大开。
“等下吃,烫。”王绪放在桌在上,坐在了任萱冰的对面。
“粑粑最棒了。”丫丫开心的说道。
王绪笑着,这小丫头鬼机灵的很,没少夸自己,小嘴很甜,反正王绪很吃小丫头的好话,一听她好话夸奖就飘飘然。
不管多辛苦,只要做的东西,能让心爱的人夸一句,似乎付出的所有辛苦都就是值得的。
“粑粑做的包子最最最好吃。”小丫头笑的眼睛都成月牙,看的王绪不自觉的就露出笑容。
“很好吃!”任萱冰也是赞美。
王绪知道会很吃,但没想到可以好吃到这个程度,美味无比,一口下去,满口生津,吃下去都是口齿留香,那种清爽、细腻,真的是有种无法形容的美妙感觉。