第233章 小鸡炖蘑菇 (2/2)
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r /> “真的?”刘春梅不相信。
魏玉晨来自农村,且不说农村的物资匮乏,单说农村的女孩大多会被家里歧视,每天都有干不完的活,魏玉晨岂会有时间去钻研厨艺?
“真的!不信你可以问问我家耿昌硕。”稳玉晨把耿昌硕推下出来。
“嫂子,她没有撒谎,我家晨晨做饭真的好吃。”耿昌硕不用刘春梅张口去问,便主动站出来作证。
看着耿昌硕这殷切的样子,刘春梅不由地向着魏玉晨笑了笑,眨了眨眼,小声道:“小耿有病,妻管严。”
魏玉晨也冲刘春梅眨了眨眼,说了四个字:“彼此彼此。”
…… …… ……
食材处理好了,也快到了快下班的时间了。
为了加快速度,魏玉晨让煤炉子和土灶一齐上阵。
尽管这样,魏玉晨和刘春梅做起饭来,仍然是从从容容,慢条斯理,耿昌硕也是不紧不慢,并没有出现手忙脚乱的情况。
他们做的第一道菜就是小鸡炖蘑菇。
为了把这道菜做的好吃,魏玉晨选择了用土灶。
食材早就准备好,魏玉晨只需往锅中倒入凉水,再将剁好的土鸡放入锅中,用大火将水烧沸后继续几分钟,就撇清上面的浮沫,将鸡块捞出控水。
接下来,她又往锅里倒入菜籽油,烧热冒烟后,又放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒等佐料,炒香,把已经把水控净的鸡块倒入锅中,然后进行翻炒,直至鸡块表面微焦。又在鸡块上倒入酱油和花椒粉,进行翻炒,直至炒到均匀。
接下来,她将泡发的榛蘑铺在鸡块上面,再将浸泡榛蘑的水倒入锅中,加盐调味。
最后,她在灶上填上柴禾,用文火继续炖煮。自己则到煤炉旁炒其他的菜肴。
等她把其他菜做好盛盘后,小鸡炖蘑菇也做好了。此时的小鸡炖蘑菇,鸡块又软又烂,蘑菇又滑又嫩,浓郁的香气在空气中弥漫,让人忍不住想去品尝。
小鸡炖蘑菇的香气非常的霸道,耿昌硕所邀请的几位客人,早早就闻到了浓郁的香味,忍不住加快了脚步。
一连长更是整个眸子都亮了起来,笑着冲营长道:“今天我们算是来着了,想不到耿家嫂子做的饭,会这么香,哎呀,走快点吧,我的口水都要流出来了。”
二连连长来自东北,他感到这个味道特别熟悉,不由自主地点点头,道:“是呀,我好久都没有闻到这个味道了,这就是我所喜欢的小鸡炖蘑菇的味道啊。”
三连连长则是什么话都不说,直接加快脚步,冲向耿昌硕家。
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魏玉晨来自农村,且不说农村的物资匮乏,单说农村的女孩大多会被家里歧视,每天都有干不完的活,魏玉晨岂会有时间去钻研厨艺?
“真的!不信你可以问问我家耿昌硕。”稳玉晨把耿昌硕推下出来。
“嫂子,她没有撒谎,我家晨晨做饭真的好吃。”耿昌硕不用刘春梅张口去问,便主动站出来作证。
看着耿昌硕这殷切的样子,刘春梅不由地向着魏玉晨笑了笑,眨了眨眼,小声道:“小耿有病,妻管严。”
魏玉晨也冲刘春梅眨了眨眼,说了四个字:“彼此彼此。”
…… …… ……
食材处理好了,也快到了快下班的时间了。
为了加快速度,魏玉晨让煤炉子和土灶一齐上阵。
尽管这样,魏玉晨和刘春梅做起饭来,仍然是从从容容,慢条斯理,耿昌硕也是不紧不慢,并没有出现手忙脚乱的情况。
他们做的第一道菜就是小鸡炖蘑菇。
为了把这道菜做的好吃,魏玉晨选择了用土灶。
食材早就准备好,魏玉晨只需往锅中倒入凉水,再将剁好的土鸡放入锅中,用大火将水烧沸后继续几分钟,就撇清上面的浮沫,将鸡块捞出控水。
接下来,她又往锅里倒入菜籽油,烧热冒烟后,又放入葱白、蒜、姜、八角和干辣椒等佐料,炒香,把已经把水控净的鸡块倒入锅中,然后进行翻炒,直至鸡块表面微焦。又在鸡块上倒入酱油和花椒粉,进行翻炒,直至炒到均匀。
接下来,她将泡发的榛蘑铺在鸡块上面,再将浸泡榛蘑的水倒入锅中,加盐调味。
最后,她在灶上填上柴禾,用文火继续炖煮。自己则到煤炉旁炒其他的菜肴。
等她把其他菜做好盛盘后,小鸡炖蘑菇也做好了。此时的小鸡炖蘑菇,鸡块又软又烂,蘑菇又滑又嫩,浓郁的香气在空气中弥漫,让人忍不住想去品尝。
小鸡炖蘑菇的香气非常的霸道,耿昌硕所邀请的几位客人,早早就闻到了浓郁的香味,忍不住加快了脚步。
一连长更是整个眸子都亮了起来,笑着冲营长道:“今天我们算是来着了,想不到耿家嫂子做的饭,会这么香,哎呀,走快点吧,我的口水都要流出来了。”
二连连长来自东北,他感到这个味道特别熟悉,不由自主地点点头,道:“是呀,我好久都没有闻到这个味道了,这就是我所喜欢的小鸡炖蘑菇的味道啊。”
三连连长则是什么话都不说,直接加快脚步,冲向耿昌硕家。